【受付終了】京の伝統食材で作る! アレルギー対応料理教室 (講演のみ)
○「食べる」ことを目的とした食物アレルギーの食事療法について学ぶ講演と鹿ヶ谷かぼちゃなどの京の伝統食材を使った調理実習を開催します。
※調理実習は定員に達しましたので、講演のみの申し込み受付とします。
■講演:「こんなに食べられる! 日本型食生活を生かした食物アレルギーの食事療法」
【講師:同志社女子大学 教授 伊藤節子氏】
【詳細問い合わせ先】京都府 健康福祉部 健康対策課 075-414-4738
講師
【講演】 同志社女子大学 教授 伊藤節子氏
同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科教授。小児科医。 小児科医として、アレルギー治療に30年以上携わる。 食物アレルギーへの原因療法として食物除去が行われるが、その目的はあくまでも「食べる」こと。食品の抗原性の理解により安全に「食べる」食事指導や家庭でもできる食品の低アレルゲン化の方法など「食べる」ことを目指した食事療法を研究。
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実施日時 | 平成25年8月18日(日) |
時間 | ◆講演 13時~14時 |
講師 | 【講演】 同志社女子大学 教授 伊藤節子氏 |
対象 | 一般の方(親子での参加も可) |
参加費 | 講演のみ:無料 |
申込み締切 | 平成25年8月15日(木) 講演:80名 (いづれも先着順) ※お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。 |
備考 | 持ち物 筆記用具など |