料理教室 |

京都市中央市場の新鮮な食材を使用して「魚のさばき方」や「おばんざい」などの基本料理から、お寿司、京料理まで京都で活躍される料理研究家や有名シェフ、老舗料亭の料理人などから学ぶ料理教室です。

お申込み方法

あじわい館主催料理教室および講演会情報は順次更新していきます。
開催前月の５日前後よりお申込みを受け付けます。
お申込みは、決済サービス「STORES」より先着順にて受け付けております。
お申込みフォームまたはFAX（075-321-8690）でお願いします。

＜お申込み〜当日までの流れ＞
①オンライン決済サービス「STORES」(https://ajiwaikan.stores.jp)よりお申込み(購入)ください。
②教室をご購入いただきますとSTORESのメールアドレスより（hello@stores.jp）、「ご購入ありがとうございました」の件名がついたメールが自動送信されます。※本メールには銀行振り込み・コンビニ支払いの場合、入金のご案内も記載されます。
③教室開催約1週間前にSTORESのメールアドレスより（hello@stores.jp）、ご参加のご案内をさせていただきます。
④事前に「あじわい館料理教室参加マニュアル」動画を是非ご覧ください。皆様に安心して教室にご参加いただけるよう，教室参加までの流れを動画にしました。
https://www.kyo-ajiwaikan.com/blog/2020/08/0020218.php

＜注意事項＞
当教室参加に関するご案内はSTORESのメールアドレスより（hello@stores.jp）お送りいたします。
メールを受信できているか必ず確認をお願いいたします。
受信できない場合、以下の原因が考えられます。
〇申込み時に入力したメールアドレスに不備がある
・不要な文字列が入力されている、または不足している
・アカウント部分(@の前側)に「..」などの規則に反した文字列が含まれている
・現在利用していないメールアドレスを入力した
〇メール受信設定に問題がある
・迷惑フォルダ・スパムフォルダ・ゴミ箱などの別フォルダへの自動振り分けがされている→gmailの場合「プロモーション」フォルダに振り分けられている場合があります。
・hello@stores.jp　からの自動返信メールが拒否されている→受信許可設定をお願いいたします。

お支払い方法

参加料は事前決済となります。各教室の申込みページ（決済サービス「STORES」）にてお支払いください。
支払方法は銀行振込，コンビニ支払い，クレジットカード，キャリア決済，楽天ペイ，PayPalが可能です（決済手数料，振込手数料は御負担いただきます。※クレジットカードのみ手数料負担なし）。
なお，FAX又はご来館によるお申込みの際は、銀行振り込みにてお支払いをお願いします。

キャンセルについて

キャンセルされる場合は、教室開催日の一週間前までにご連絡ください。
キャンセル料は下記をご参照ください。※決済手数料・振込手数料はお客様負担にてお願いいたします。

キャンセル料


お申し込み受付より開催一週間前	キャンセル料なし
開催６日前より前日まで	半額
当日	全額

代理の方が受講される場合はキャンセル料は発生しません。

主催
教室
イベント・共催・後援
教室
教室
履歴

おうちで作る京料理教室

2022年11月25日（金）13:00～15:003,000円

京都・下鴨のお料理教室松永料理教室　主宰　松永佳子氏による、家庭で作る京料理の教室です。

ちょっとしたおもてなしにもピッタリな、京都の家庭の味をお伝えします。

※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。

【オンライン】プロと一緒に作る！京の晩ご飯

2022年11月21日（月）14:00～16:00食材送付あり：3500円（送料別）送付なし：2000円

本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まりです。

京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の技を習う、またとない機会です。

魚のさばき方教室＜入門編＞

2022年11月20日（日）10:00～12:003,000円

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方でもご参加いただけます。

京都水産物商業協同組合による魚のさばき方教室です！
実際に受講される皆様にお魚をお渡しして講師の手順に従いさばいて頂きます。
さばいたお魚はお持ち帰りして、煮炊き用や焼き用などに分けてお使いいただけますよ！
3.4名あたり1人の講師がつき、丁寧に指導しますので
魚さばき初挑戦という方も、安心してご参加ください。

※本教室は、3枚おろしまでの指導です。
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。

次世代の京料理人に習う京料理教室「これができれば料理がうまくなる！プロが教える基本テクニック」

2022年11月10日（木） 14時30分～16時30分3,000円

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方でもご参加いただけます。

※あじわい館にて行う教室です。オンライン教室ではありません。よって、事前に食材の送付を行いません。

あらかじめご了承ください。

京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の基本を習う、またとない機会です。

はじめて京料理に挑戦する方や、もう一度基本から学びたい方におススメの教室です。

【骨爪強化編】野菜ソムリエ上級プロが教える食べてキレイに！美容のための簡単クッキング（野菜のお土産付き！）

2022年11月8日（火）19:00～20:303,000円

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方（超初心者向け）

野菜ソムリエ上級プロ・料理家の西村秋保先生による、食べて内側からきれいになる美容教室です。

全12回シリーズで、毎月1回、下記のテーマで行います。（12月メンタルアップ／1月温活／2月代謝アップ／3月デトックス　※予定） ※テーマは「美容」となっておりますが、「健康な体作りのための食生活」を最終目的とした教室です。年齢・性別を問わず、ご参加いただけます。

11月のテーマは「骨爪強化」。

みなさんは、骨や爪に悩みはありませんか。

実は、加齢に伴い、骨や爪に必要な栄養素は体内に取り込みにくくなります。でも食べないと、骨爪はどんどん老化していくと言われています。

骨爪を強くする食べ合わせや食事をとることで、若返りにも効果的！

食事から必要な栄養をとれるレシピを野菜ソムリエ上級プロの西村先生から、効果的かつ安くておいしい簡単メニューをお教えいただきます。

教室で使用した野菜（1~2種類）のお土産つきです！

ぜひ！ご参加をお待ちしております。

また、料理や野菜について知識が豊富な先生からしっかり教えてもらえるので、お料理ビギナーさんにピッタリの教室です。

午後7時スタートなのでお仕事帰りの方にもおすすめですよ♪

※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。

おうちで作る京料理教室

2022年10月28日（金）13:00～15:003,000円

京都・下鴨のお料理教室松永料理教室　主宰　松永佳子氏による、家庭で作る京料理の教室です。

ちょっとしたおもてなしにもピッタリな、京都の家庭の味をお伝えします。

※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。

【オンライン和食料理教室】プロと一緒に作る！作り置きおかず

2022年10月27日（木）14:00～16:00食材送付あり：3500円（送料別）送付なし：2000円

本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まりです。

京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の技を習う、またとない機会です。

魚さばき方教室＜中級編＞

2022年10月16日（日）10:00～12:003,000円

難易度★★★☆☆　三枚おろしをマスターした方のレベルアップに！！

大好評の京都水産物商業協同組合による「魚のさばき方教室」、

待望の中級編の開催です！

三枚おろしをマスターした方は

是非本講座でレベルアップを目指しましょう！

※教室の前半に、三枚おろしの復習をします

【アンチエイジング編】野菜ソムリエ上級プロが教える食べてキレイに！美容のための料理教室（野菜のお土産付き）

2022年10月11日（火）19:00～20:303,000円

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方（超初心者向け）

野菜ソムリエ上級プロ・料理家の西村秋保先生による、食べて内側からきれいになる美容教室です。

全12回シリーズで、毎月1回、下記のテーマで行います。（11月骨爪強化／12月メンタルアップ／1月温活／2月代謝アップ／3月デトックス　※予定） ※テーマは「美容」となっておりますが、「健康な体作りのための食生活」を最終目的とした教室です。年齢・性別を問わず、ご参加いただけます。

10月のテーマは「アンチエイジング」。アンチエイジング（anti-aging）とは「抗加齢」を意味する言葉。いつまでも若々しい心と体を維持したい、実際の年齢よりも若く見られたい、出来るだけ長生きしたい等、食から考えてみませんか？
教室で使用した野菜（1~2種類）のお土産つきです！
ぜひ！ご参加をお待ちしております。

また、料理や野菜について知識が豊富な先生からしっかり教えてもらえるので、お料理ビギナーさんにピッタリの教室です。
午後7時スタートなのでお仕事帰りの方にもおすすめですよ♪
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。

次世代の京料理人に習う京料理教室「これができれば料理がうまくなる！プロが教える基本テクニック」

2022年10月6日（木） 14時30分～16時30分3,000円

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方でもご参加いただけます。

本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まりです。

京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から

京料理の基本を習う、またとない機会です。

はじめて京料理に挑戦する方や、

もう一度基本から学びたい方におススメの教室です。

魚のさばき方教室<入門編＆簡単魚料理>

2022年10月4日（火）19:00～20:302,500円

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方でもご参加いただけます。