【受付終了】京料理を支える京都の森の食材たち”原木しいたけ”
○京都ならではの食文化「京料理」を支える豊かな京の森の食材たち。
旨味・香り・食感に優れた旬の「原木しいたけ」についてみなさまに知っていただくとともに、
その美味しさを体感していただくため「原木しいたけ」を使った料理教室を開催します。
「原木しいたけ」についてのお話や美味しい食べ方などもお知らせしますので、是非ご参加ください。
【イベント詳細問合せ先】 京都府 農林水産部 林務課 林産振興担当 075-414-5011
講師
特定非営利活動法人かもめ(加茂女)
地域の環境保全や町おこし等に取り組む団体で、地域で問題となっている放置竹林整備、竹工作教室、加工食品開発に取り組んでいます。
メニュー | ・原木しいたけを使用した「かもめのたけのこおやき」 (竹を食べて減らすと言う発想から生まれた、たけのこを使用した「かもめのたけのこおやき」に、山城地域の特産物「原木しいたけ」を加えたお焼きをつくります。) |
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実施日時 | 平成25年12月1日(日) |
時間 | 13時00分~16時00分(受付開始12時45分から) |
講師 | 特定非営利活動法人かもめ(加茂女) |
対象 | 府内に在住または通勤されている方 |
参加費 | 一人 500円 |
申込み締切 | 平成25年11月22日(金) 定員40名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。 |
備考 | 持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ等)、タオル |