9月15日（日）あじわい館★食の体験デー　鱧の落とし＆にぎり寿司体験

2024.09.15

京の食文化や行事食、市場食材に触れることができる「食の体験デー」。

9月は京都市中央市場の新鮮な食材、鱧を落とし（湯引き）にしてお寿司を作ります！

一般的に鱧の旬は7月〜8月と言われていますが、実は秋にもう一度美味しいタイミングを迎えます。
秋の鱧は、夏の産卵を終えて食欲が増し、脂が乗った身質になります。

当日ご参加いただいた方を対象に、鱧かまぼこ（予定）が当たる抽選会も開催します！

ぜひお誘いあわせの上、ご参加ください！

• 鱧の落とし＆にぎり寿司体験（限定96食）

※事前予約はありません。

※あじわい館スタッフによる講習です。プロによる指導はありません。

※お持ち帰りはできません。

＜開催日時＞2024年9月15日（日）

①11：00～11：40

②12：00～12：40

③13：00～13：40

※所要時間40分程度

※1回あたりの定員は32名です。

＜場所＞京の食文化ミュージアム・あじわい館

＜対象＞どなたでも参加いただけます

＜定員＞各回32名

＜参加費＞お一人　300円（3貫)

＜ご注意＞

各回30分前より受付を開始します。

各回、定員になり次第終了となります。

※画像はイメージです