雑誌Leafの取材がありました!
2014.05.25
昨日の料理教室、
杉本節子先生の「覚えておきたい定番御万歳料理教室」に、
雑誌「Leaf」のスタッフの皆さんが参加してくださいました!
皆さん料理教室というのに参加するのは初めてだそうですが、
初めてとは思えないほど手際よく実習されていましたよ。
写真、ちょっとピンぼけですみません…^^;
メニューはこちら♪
*白和え
*肉じゃが
*生麩の味噌汁
*じゃこ飯
*だしがらのさんしょ煮
味噌汁のだしを取った後のだしがらで作ったさんしょ煮は、
杉本先生が常々おっしゃっておられる、
食材を最後まで使い切って「始末する」という
京都の家庭料理の神髄ですね!
ごはんが進みます〜^^