3月8日(土)実演講演会のご案内
2014.02.17
こんにちは。今日は、実演講演会のご案内です。
3月8日(土)京都市中央卸売市場の市民開放デー『食彩市』の開催に合わせて、
あじわい館で実演講演会が開催されます。
老舗料亭の講師と一緒にお買い物をしたあとは、料理の実演・実食していただける内容です。
講師に「嵐山 錦」 三代目主人 田中秀幸氏を迎え、
「水と出汁 ~おいしい関係~」 をテーマに講演していただきます。
いつもの昆布とかつおの出汁も、
使う水によってこんなに変わる!
4種の水でとったお出汁を飲み比べしていただく講演会です。
特に桜の時期に有名な嵐山 錦。
昨年9月に台風で浸水したニュースに、驚かれた方も多いと思い
ますが、 錦はいち早く復活、以前と変わらぬ姿で美味しい味の
提供を再開できていらっしゃいます。 ご主人の気さくなお話
と、お出汁、お水へのこだわりなどをお聞きいただき、お料理
を堪能いただき、是非桜の季節、嵐山散策でもお楽しみください。
食彩市でのお買い物も同行いただけるので、ご主人にお伺いしたい目利きがあればぜひご質問ください。
講演会のお申込みは、こちらから!
http://www.kyo-ajiwaikan.com/lesson/2014/001236.php
みなさまのご参加をお待ちしています。