料理教室 |

京都市中央市場の新鮮な食材を使用して「魚のさばき方」や「おばんざい」などの基本料理から、お寿司、京料理まで京都で活躍される料理研究家や有名シェフ、老舗料亭の料理人などから学ぶ料理教室です。

お申込み方法

あじわい館主催料理教室および講演会情報は順次更新していきます。
開催前月の５日前後よりお申込みを受け付けます。
お申込みは、決済サービス「STORES」より先着順にて受け付けております。
お申込みフォームまたはFAX（075-321-8690）でお願いします。

＜お申込み〜当日までの流れ＞
①オンライン決済サービス「STORES」(https://ajiwaikan.stores.jp)よりお申込み(購入)ください。
②教室をご購入いただきますとSTORESのメールアドレスより（hello@stores.jp）、「ご購入ありがとうございました」の件名がついたメールが自動送信されます。※本メールには銀行振り込み・コンビニ支払いの場合、入金のご案内も記載されます。
③教室開催約1週間前にSTORESのメールアドレスより（hello@stores.jp）、ご参加のご案内をさせていただきます。
④事前に「あじわい館料理教室参加マニュアル」動画を是非ご覧ください。皆様に安心して教室にご参加いただけるよう，教室参加までの流れを動画にしました。
https://www.kyo-ajiwaikan.com/blog/2020/08/0020218.php

＜注意事項＞
当教室参加に関するご案内はSTORESのメールアドレスより（hello@stores.jp）お送りいたします。
メールを受信できているか必ず確認をお願いいたします。
受信できない場合、以下の原因が考えられます。
〇申込み時に入力したメールアドレスに不備がある
・不要な文字列が入力されている、または不足している
・アカウント部分(@の前側)に「..」などの規則に反した文字列が含まれている
・現在利用していないメールアドレスを入力した
〇メール受信設定に問題がある
・迷惑フォルダ・スパムフォルダ・ゴミ箱などの別フォルダへの自動振り分けがされている→gmailの場合「プロモーション」フォルダに振り分けられている場合があります。
・hello@stores.jp　からの自動返信メールが拒否されている→受信許可設定をお願いいたします。

お支払い方法

参加料は事前決済となります。各教室の申込みページ（決済サービス「STORES」）にてお支払いください。
支払方法は銀行振込，コンビニ支払い，クレジットカード，キャリア決済，楽天ペイ，PayPalが可能です（決済手数料，振込手数料は御負担いただきます。※クレジットカードのみ手数料負担なし）。
なお，FAX又はご来館によるお申込みの際は、銀行振り込みにてお支払いをお願いします。

キャンセルについて

キャンセルされる場合は、教室開催日の一週間前までにご連絡ください。
キャンセル料は下記をご参照ください。※決済手数料・振込手数料はお客様負担にてお願いいたします。

キャンセル料


お申し込み受付より開催一週間前	キャンセル料なし
開催６日前より前日まで	半額
当日	全額

代理の方が受講される場合はキャンセル料は発生しません。

主催
教室
イベント・共催・後援
教室
教室
履歴

【オンライン和食料理教室】プロと一緒に作る！京の晩ご飯

2022年9月24日（土）14:00～16:00食材送付あり：3500円（送料別）送付なし：2000円

本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まりです。

京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の技を習う、またとない機会です。

おうちで作る京料理教室

2022年9月23日（金）13:00～15:003,000円

京都・下鴨のお料理教室松永料理教室　主宰　松永佳子氏による、家庭で作る京料理の教室です。

ちょっとしたおもてなしにもピッタリな、京都の家庭の味をお伝えします。

※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。

日本酒がすすむ和食の献立

2022年9月13日（火）18:30～20:303,000円

★夜開催・日本酒試飲付き★

京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の基本を習う、またとない機会です。

はじめて京料理に挑戦する方や、もう一度基本から学びたい方におススメの教室です。

今回は、京都御所近くにお店を構える「京料理　やまの」の山野修平氏にご登壇いただき、日本酒がすすむ和食の献立をお教えいただけます。

魚のさばき方教室＜入門編＞

2022年9月11日（日）10:00～12:003,000円

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方でもご参加いただけます。

京都水産物商業協同組合による魚のさばき方教室です！

実際に受講される皆様にお魚をお渡しして講師の手順に従いさばいて頂きます。

さばいたお魚はお持ち帰りして、煮炊き用や焼き用などに分けてお使いいただけますよ！

各テーブル（4名）に1人の講師がつき、丁寧に指導しますので

魚さばき初挑戦という方も、安心してご参加ください。

※本教室は、3枚おろしまでの指導です。

【むくみ編】野菜ソムリエ上級プロが教える食べてキレイに！美容のための料理教室（野菜のお土産付き）

2022年9月6日（火）19:00～20:303,000円

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方（超初心者向け）

野菜ソムリエ上級プロ・料理家の西村秋保先生による、食べて内側からきれいになる美容教室です。

全12回シリーズで、毎月1回、下記のテーマで行います。（10月アンチエイジング／11月骨爪強化／12月メンタルアップ／1月温活／2月代謝アップ／3月デトックス　※予定） ※テーマは「美容」となっておりますが、「健康な体作りのための食生活」を最終目的とした教室です。年齢・性別を問わず、ご参加いただけます。

9月のテーマは「美肌」。日焼けや汗で、肌トラブルがおこりやすい時期。お肌に良い栄養素を効率よく取り入れ、体の中から肌ケアをしませんか。野菜ソムリエ上級プロの西村先生から、効果的かつ安くておいしい簡単メニューをお教えいただきます。
教室で使用した野菜（1~2種類）のお土産つきです！
ぜひ！ご参加をお待ちしております。

また、料理や野菜について知識が豊富な先生からしっかり教えてもらえるので、お料理ビギナーさんにピッタリの教室です。
午後7時スタートなのでお仕事帰りの方にもおすすめですよ♪
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。

おうちで作る京料理教室

2022年8月26日（金）13:00～15:003,000円

京都・下鴨のお料理教室松永料理教室　主宰　松永佳子氏による、家庭で作る京料理の教室です。

ちょっとしたおもてなしにもピッタリな、京都の家庭の味をお伝えします。

※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。

【オンライン/食材送付あり】夏の京野菜でつくる和食

2022年8月22日（月）14:00～16:003000円（送付食材費・送料込み）

本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まりです。

京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の技を習う、またとない機会です。

【京の夏の旅】祇園さゝ木　佐々木浩氏による料理教室と旧花街島原散策

2022年9月17日（土）10:00～15:00頃8,000円（税込）

京の食文化ミュージアム・あじわい館にて京の食文化にふれていただくスペシャルなイベントを開催。
京都で予約の取れないお店として有名な、祇園さゝ木　佐々木浩氏による軽快なトークと共に料理講習と調理実習をおこなう特別イベントです。
実習を通し、京の食文化に触れていただいた後は旧花街島原にある「角屋もてなしの文化美術館」で重要文化財の揚屋建築を特別見学(1階のみ)いただきます。
【解散場所　KYOCA（京果会館）】

【錆びない体作り編】野菜ソムリエ上級プロが教える食べてキレイに！美容のための簡単クッキング（野菜のお土産付き！）

2022年8月9日（火）

主催教室

魚のさばき方教室＜親子編＞

2022年8月7日（日）

主催教室

【京のふるさと産品協会連携】夏休み親子和食料理教室

2022年8月6日（土）

主催教室

【オンライン料理教室】プロに習う！京の晩ご飯

2022年7月25日（月）

主催教室