- 開館時間:
- 8:30~17:00(水曜日休館)
- TEL:
- 075-321-8680
当館は京の食文化について学ぶミュージアムです。 「見る」「つくる」「あじわう」をテーマに、 京都の食文化に関する展示、試飲、毎月開催している 料理教室（有料）などが体験できます。展示室の見学は予約不要、入場無料です。 団体のみなさまには様々な体験コースをご用意しておりますので 是非お気軽にご来館ください。
9月8日（日）あじわい館★魚のさばき方教室〈入門〉
スタッフブログ
2024.09.03
京都の「まちの魚屋さん」による魚さばき方教室です。 まるのままのお魚を講師の手順に従いさばいて頂きます。 さばいたお魚は持ち帰って、お料理にお使いいただけますよ！ 3.4名あたり1人の講[...]
9月15日（日）あじわい館★食の体験デー 鱧の落とし＆にぎり寿司体験
スタッフブログ
2024.08.23
京の食文化や行事食、市場食材に触れることができる「食の体験デー」。 9月は京都市中央市場の新鮮な食材、鱧を落とし（湯引き）にしてお寿司を作ります！ 一般的に鱧の旬は7月〜8月[...]
8月11日（日）あじわい館★食の体験デー 夏の京野菜ピザづくり体験
スタッフブログ
2024.08.11
京の食文化や行事食、市場食材に触れることができる「食の体験デー」。 8月は京都市中央市場の新鮮な食材、夏用京野菜でピザを作ります！ 当日ご参加いただいた方を対象に、京野菜が当[...]
【山梨県】ぶどうスイーツ教室
イベント
2024.08.11
京果の教室のご案内です！ 今回は山梨県のぶどうを使ったぶどうスイーツ教室のご案内です。 詳細はページ下部にある募集ポスターをご確認ください！ 開催日：2024年[...]
7月20日（土）出張あじわい館のご案内
スタッフブログ
2024.07.14
出張あじわい館 IN 京都市中央市場・水産棟2階見学エリア「食の京都」情報発展拠点 京都市中央市場・水産棟見学エリア「食の京都ブース」であじわい館の人気コンテンツが楽しめま[...]
7月6日（土）あじわい館★食の体験デー 福岡県八女産のぶどうを使ったパフェづくり体験
スタッフブログ
2024.07.06
京の食文化や行事食、市場食材に触れることができる「食の体験デー」。 7月は京都市中央市場の新鮮な食材、これからが旬のぶどうでパフェを作ります！ 今回使用するのは、福岡県JAふ[...]
日時：2024年10月25日（金）13:00～15:30
おうちで作る京料理教室（講師：松永佳子先生） 難易度★★★ 普段からお料理をされていてプロの技や知識を身につけたい方向け松永佳子先生による、ちょっと…日時：2024年10月22日（火）11:00～13:30
おばんざい料理教室（講師：いとう まり氏） 京都の一般家庭で食べられてきた｢ふだんのおかず｣＝「おばんざい」の教室。「野菜をふんだんに使い、身体…日時：2024年10月20日（日）10:00～12:00
魚のさばき方教室＜中級編＞（講師：京都水産物商業協同組合） 京都の「まちの魚屋さん」による魚さばき方教室です。 まるのままのお魚をお渡し、講師の手順に従いさばい…日時：2024年10月15日（火）14:30～17:00
次世代の京料理人に習う京料理教室（講師：京都料理芽生会 嵐山錦 田中宏典氏） 難易度★☆☆ 料理の基本を学びたい方向け京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の基本…日時：2024年10月12日（土）10:30〜12:30
【あじわい館キッズデー】親子で参加！旬の食材を楽しく学ぶ キッズデー料理教室 「旬の食材」をテーマに、あじわい館にて開催いたします！（オンライン開催ではありません）親子（2名1組…日時：2024年10月8日（火）19:00～20:30
魚のさばき方教室<入門編＆簡単魚料理>（講師：京都水産物商業協同組合） 難易度★☆☆ お料理が初めての方でもご参加いただけます。当教室はまちのお魚屋さんに魚の三枚おろしをお教…
Q団体（社会人見学／修学旅行等）での見学は可能ですか？
はい、可能です。館内はご自由にご見学いただけます。15名を超えるご見学は、別途準備が必要な場合がございますのでご相談ください。また、団体向けのご見学プランもございますので【団体のお客様へ】をご覧ください。（内容により、別途費用が発生する場合がございます）
Q.写真撮影は可能ですか？
はい、可能です。ですが、展示物・情報には、あじわい館をはじめ資料提供団単体の著作権があります。文章・画像・音声などを無断で複製、二次利用、二次配布（一部またはすべてをコピーして利用したり、配布したりすること）はできません。個人の学習・ご利用の範囲では問題ございません。
Q.あじわい館主催の料理教室を申し込むにはどうすればいいですか？
【あじわい館主催料理教室・講演会】のページで内容をご確認の上、リンク先のstores申込みフォームよりお申し込みください。FAXの場合は、お名前、年齢、住所、TEL/FAX番号、参加人数をお知らせ下さい。なお、電話でのお申し込み受付はできません。（空き状況のご確認は可能です）
