スタッフブログ
2024.11.19
2025年1月18日(土) 京料理屋の若主人と行く京都市中央市場の見学&食事付き講演会 京の食文化を支える「京都市中央市場」のせり場や仲卸店舗を巡る見学ツアー&京料理の講演会[...]
イベント
2024.11.10
京の食文化や行事食、市場食材に触れることができる「食の体験デー」。 11月は京都市中央市場から届いた新鮮なお魚約10種類から、お好きなネタを5種類選んで 自由に盛りつ[...]
スタッフブログ
2024.10.20
出張あじわい館 IN 京都市中央市場・水産棟2階見学エリア「食の京都」情報発展拠点 京都市中央市場・水産棟見学エリア「食の京都ブース」であじわい館の人気コンテンツが楽しめます! [...]
イベント
2024.10.17
本日は「京都青果合同株式会社」主催の教室のお知らせです♪ 今回は北海道JA今金町今金男しゃくや今金和牛に軟白ねぎを使って料理をします! 詳細はページ下部にある募集ポス[...]
スタッフブログ
2024.10.07
京の食文化や行事食、市場食材に触れることができる「食の体験デー」。 10月は京都市中央市場のさつまいもを使ってスイートポテトを作りましょう♪ 秋の味覚といえばお芋🍠 [...]
スタッフブログ
2024.09.17
出張あじわい館 IN 京都市中央市場・水産棟2階見学エリア「食の京都」情報発展拠点 京都市中央市場・水産棟見学エリア「食の京都ブース」であじわい館の人気コンテンツが楽しめます! [...]
日時:2025年1月30日(木)13:00~16:00※上記記載時間は調理時間です。進行状況により、終了時間が前後する場合がございますので、予めご了承ください。
有名店出身のパン職人による出来立てパン教室 難易度★☆☆ お料理が初めての方(初心者向け)様々な有名店で修行してきたパン職人による初心者向けパン教…日時:2025年1月26日(日)14:30~17:00
次世代の京料理人に習う京料理教室(講師:京都料理芽生会 露庵菊乃井 村田啓企氏) 難易度★☆☆ 料理の基本を学びたい方向け京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の基本…日時:2025年1月24日(金)11:00~13:30
おばんざい料理教室(講師:いとう まり氏) 京都の一般家庭で食べられてきた「ふだんのおかず」=「おばんざい」の教室。「野菜をふんだんに使い、身体…日時:2025年1月21日(火)19:00〜20:30
簡単&満腹!野菜たっぷりごはん ~1日に必要な1/2野菜の献立~(講師:野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家 西村秋保先生) 難易度★☆☆ お料理が初めての方(超初心者向け)野菜ソムリエ上級プロ・料理家の西村秋保先生による…日時:2025年1月19日(日)10:00~12:00
魚のさばき方教室<入門>(講師:京都水産物商業協同組合) 京都の「まちの魚屋さん」による魚さばき方教室です。 まるのままのお魚をお渡し、講師の手順に従いさばい…日時:2025年1月16日(木)14:00~16:00
【オンライン】 プロと一緒に作る!京の晩ごはん(講師:京都料理芽生会 やまの 山野修平氏) 難易度★★☆ お料理が好きな方・プロの技を学びたい方向け本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗…Q団体(社会人見学/修学旅行等)での見学は可能ですか?
はい、可能です。館内はご自由にご見学いただけます。15名を超えるご見学は、別途準備が必要な場合がございますのでご相談ください。また、団体向けのご見学プランもございますので【団体のお客様へ】をご覧ください。(内容により、別途費用が発生する場合がございます)
Q.写真撮影は可能ですか?
はい、可能です。ですが、展示物・情報には、あじわい館をはじめ資料提供団単体の著作権があります。文章・画像・音声などを無断で複製、二次利用、二次配布(一部またはすべてをコピーして利用したり、配布したりすること)はできません。個人の学習・ご利用の範囲では問題ございません。
Q.あじわい館主催の料理教室を申し込むにはどうすればいいですか?
【あじわい館主催料理教室・講演会】のページで内容をご確認の上、リンク先のstores申込みフォームよりお申し込みください。FAXの場合は、お名前、年齢、住所、TEL/FAX番号、参加人数をお知らせ下さい。なお、電話でのお申し込み受付はできません。(空き状況のご確認は可能です)