難易度★☆☆ お料理が初めての方（超初心者向け）
野菜ソムリエ上級プロ・料理家の西村秋保先生による、 野菜を使った簡単でヘルシーな料理が学べる教室です。 1日に必要な1/2の野菜が摂れるので、すぐにでも作りたくなるようなレシピになっております。
お料理ビギナーさんにもピッタリの教室なのでぜひご参加ください。 教室で使用したお野菜（1~2種類）のお土産つきです！
こんな人にオススメ！
＊料理初心者の方
＊時短テクニックを学びたい方
＊食材ごとの調理方法や栄養について学びたい方
＊いろんな工程を行い実践したい方
＊アットホームな雰囲気で料理を学びたい方
講師
Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/home/kir021606/public_html/wp-content/themes/ajiwaikan/archive-lesson.php on line
403 
西村秋保先生（野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家）
京都の筍農家に生まれ、京都初の野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター１級として活動。農家で育った経験と、２人の息子の子育てから考案した簡単で美味しい時短レシピ作りを得意とし、TVで料理講師のほか、レシピ本を執筆する。クックパッドやYouTubeで料理動画を配信し、日本の家庭料理を世界に伝えるため、パリ、ニューヨーク、スペイン、カナダなどで料理デモを行う。
| |
|---|
| メニュー | 京野菜湯葉丼 京野菜の粕汁 れんこんのポン酢きんぴら 
※食材調達の都合上、メニューや食材が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理のお持ち帰りはできません。 |
|---|
| 実施日時 | 2025年1月21日（火） |
|---|
| 時間 | 19:00〜20:30 |
|---|
| 講師 | 西村秋保先生（野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家） |
|---|
| 対象 | 中学生以上 |
|---|
| 参加費 | 3,000円 |
|---|
| 申込み締切 | 定員16名 【申込受付期間】2024年12月5日（木）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 銀行振り込みかコンビニ払いよりお選びいただけます。（別途、振込手数料が発生します） キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。詳細はお申込みページにてご確認ください。 ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具、マスクをご持参ください。 |
|---|
| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓ 
|
|---|
京都の「まちの魚屋さん」による魚さばき方教室です。 まるのままのお魚をお渡し、講師の手順に従いさばいて頂きます。
さばいたお魚は持ち帰って、お料理にお使いいただけますよ！
3～4名あたり1人の講師がつき、丁寧に指導しますので 魚さばき初挑戦という方も、安心してご参加ください。
※本教室は、3枚おろしまでの指導です。
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。
講師
Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/home/kir021606/public_html/wp-content/themes/ajiwaikan/archive-lesson.php on line
403 
京都水産物商業協同組合の皆様
| |
|---|
| メニュー | さばく魚は、入荷状況により開催当日まで分からないため、未定です。あらかじめご了承ください。 |
|---|
| 実施日時 | 2025年1月19日（日） |
|---|
| 時間 | 10:00～12:00 |
|---|
| 講師 | 京都水産物商業協同組合の皆様 |
|---|
| 対象 | 中学生以上 |
|---|
| 参加費 | 3,000円 |
|---|
| 申込み締切 | 定員32名 【申込受付期間】2024年12月5日（木）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★ＦＡＸ、御来館によるお申込み 銀行振り込み、コンビニ払いよりお選びいただけます。（振込手数料がかかります） キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具、持ち帰り用保冷バッグ
☆必ず、持ち帰り用保冷バッグをご持参ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 |
|---|
| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
|
|---|
難易度★★☆ お料理が好きな方・プロの技を学びたい方向け
本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の 若手料理人の集まりです。
京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から 京料理の技を習う、またとない機会です。
家庭にいながらオンラインでプロの料理人から京料理を習うことが出来ます。
講師
Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/home/kir021606/public_html/wp-content/themes/ajiwaikan/archive-lesson.php on line
403京都料理芽生会 やまの 山野修平氏
| |
|---|
| メニュー | ・ぶり大根
・鯛煮麺
・京壬生菜と油揚げの炊いたん
・大学芋 【送付食材】
未定
※食材調達の都合により、食材・内容が変更になる場合があります。 |
|---|
| 実施日時 | 2025年1月16日（木） |
|---|
| 時間 | 14:00～16:00 |
|---|
| 講師 | 京都料理芽生会 やまの 山野修平氏 |
|---|
| 対象 | 中学生以上 |
|---|
| 参加費 | 食材送付あり：3,500円（送料別）送付なし：2,000円 |
|---|
| 申込み締切 | 定員36名（食材送付あり：20名、食材送付なし：16名）※先着順 【申込受付期間】2024年12月5日（木）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。 ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当オンライン料理教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 |
|---|
| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
|
|---|
「あじわい館」では、市場を流通する生鮮食料品に親しんでいただくため、産地関係者と連携し、ブランド食材を使った料理教室を開催しています。今回は、自慢の農林水産物がより多くの人から愛されるよう、「The・おおいた」のブラ ンド化を進めている大分県と連携。生産者の方から大分県のブランド水産物「かぼすブリ」の特徴や飼育工程等を直接学びな がら、地元の郷土料理を味わえる、ブランド水産物「かぼすブリ」の料理教室を大分県と共同で開催します。是非ご参加ください。
当日の流れ（予定）
11：00 産地の紹介（生産風景や生産者からのお話）
11：30 郷土料理「あつめし」等の調理実習
12：30 試食
13：00 終了予定
協力：
株式会社大分みらい水産・大分県漁業協同組合・大分県
株式会社大分水産・京都水産協会
連携：
京都市中央卸売市場
講師
Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/home/kir021606/public_html/wp-content/themes/ajiwaikan/archive-lesson.php on line
403株式会社大分みらい水産のみなさん
大分県職員のみなさん
| |
|---|
| メニュー | （郷土料理）＊かぼすブリのあつめし
＊かぼすブリのねぎま
※食材調達の都合により、急遽献立・使用食材が変更になる場合があります。
※料理のお持ち帰りはできません。
|
|---|
| 実施日時 | 2025年2月17日（月） |
|---|
| 時間 | 11:00～13:00終了予定 |
|---|
| 講師 | 株式会社大分みらい水産のみなさん
大分県職員のみなさん |
|---|
| 対象 | 中学生以上 |
|---|
| 参加費 | 1500円（お土産付） |
|---|
| 申込み締切 | 定員32名 【申込受付期間】2025年1月15日（水）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 銀行振り込み、コンビニ払いでの対応 ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。詳細はお申込みページにてご確認ください。 ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具、マスクをご持参ください。 |
|---|
| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
|
|---|
「旬の食材」をテーマに、あじわい館にて開催いたします！（オンライン開催ではありません）
親子（2名1組）で楽しくお料理をしませんか？
講師
Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/home/kir021606/public_html/wp-content/themes/ajiwaikan/archive-lesson.php on line
403あじわい館スタッフ
| |
|---|
| メニュー | 未定 |
|---|
| 実施日時 | 2025年1月11日（土） |
|---|
| 時間 | 10:30〜12:30 |
|---|
| 講師 | あじわい館スタッフ |
|---|
| 対象 | 小学生と保護者 |
|---|
| 参加費 | 1,000円 |
|---|
| 申込み締切 | 定員16組32名 【申込受付期間】2024年12月5日（木）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 銀行振り込みかコンビニ払いよりお選びいただけます。（別途、振込手数料が発生します） キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具をご持参ください。 |
|---|
| 備考 |
|
|---|
難易度★☆☆ お料理が初めての方（超初心者向け）
野菜ソムリエ上級プロ・料理家の西村秋保先生による、 野菜を使った簡単でヘルシーな料理が学べる教室です。 1日に必要な1/2の野菜が摂れるので、すぐにでも作りたくなるようなレシピになっております。
お料理ビギナーさんにもピッタリの教室なのでぜひご参加ください。 教室で使用したお野菜（1~2種類）のお土産つきです！
こんな人にオススメ！
＊料理初心者の方
＊時短テクニックを学びたい方
＊食材ごとの調理方法や栄養について学びたい方
＊いろんな工程を行い実践したい方
＊アットホームな雰囲気で料理を学びたい方
講師
Warning: Use of undefined constant large - assumed 'large' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/home/kir021606/public_html/wp-content/themes/ajiwaikan/archive-lesson.php on line
403 西村秋保先生（野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家）
京都の筍農家に生まれ、京都初の野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター１級として活動。農家で育った経験と、２人の息子の子育てから考案した簡単で美味しい時短レシピ作りを得意とし、TVで料理講師のほか、レシピ本を執筆する。クックパッドやYouTubeで料理動画を配信し、日本の家庭料理を世界に伝えるため、パリ、ニューヨーク、スペイン、カナダなどで料理デモを行う。
| |
|---|
| メニュー | ＊レンチンえびピラフ
＊金時人参と小松菜のチキンクリーム煮
＊水菜のカプレーゼ風サラダ 
※食材調達の都合上、メニューや食材が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理のお持ち帰りはできません。
|
|---|
| 実施日時 | 2024年12月15日（日） |
|---|
| 時間 | 14:30〜16:00 |
|---|
| 講師 | 西村秋保先生（野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家） |
|---|
| 対象 | 中学生以上 |
|---|
| 参加費 | 3,000円 |
|---|
| 申込み締切 | 定員16名 【申込受付期間】2024年11月5日（火）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 銀行振り込みかコンビニ払いよりお選びいただけます。（別途、振込手数料が発生します） キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。詳細はお申込みページにてご確認ください。 ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具、マスクをご持参ください。 |
|---|
| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
|
|---|
