＜親子＞さかな屋さんの「夏休みおさかな勉強会＆さばき方教室」（講師：京都水産物商業協同組合）
今回は、親子向けに「まちのさかな屋さん」によるおさかなについて楽しく勉強していただき、さばき方まで学べる夏休み特別教室を開催します！
まるのままのお魚をお渡し、講師の手順に従いさばいて頂きます。
1テーブル1～2組に講師が1名つき、丁寧に指導していただけます。 さばいたお魚は持ち帰って、お料理にお使いいただけますよ！
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。
講師
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403 
京都水産物商業協同組合の皆様
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| メニュー | さばく魚は、入荷状況により開催当日まで分からないため、未定です。あらかじめご了承ください。 |
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| 実施日時 | 2024年8月4日（日） |
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| 時間 | 10:00～12:00 |
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| 講師 | 京都水産物商業協同組合の皆様 |
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| 対象 | 小学生とその保護者 |
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| 参加費 | 2名1組 3,000円 |
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| 申込み締切 | 定員16組32名 【申込受付期間】2024年7月5日（金）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★ＦＡＸ、御来館によるお申込み 銀行振り込み、コンビニ払いでの対応 ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具、持ち帰り用保冷バッグ
☆必ず、持ち帰り用保冷バッグをご持参ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 |
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| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓ 
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市場の仕組みがわかるバナナ教室〜世界とつながる市場・おいしいバナナはどこからくるの？～
旬の食材について学んでいただける「旬の食材を楽しく学ぶキッズデー教室」！
今回はバナナをテーマに、あじわい館にて開催いたします！（オンライン開催ではありません）
「バナナがどんな国からどんなふうに日本に運ばれてくるのか」「バナナの栽培方法」「栄養について」などのお話をとおして、市場の仕組みや、栄養バランスに優れたバナナについて学びます。
＊ 株式会社ドールの担当者によるお話
＊ バナナの木のサンプル展示、収穫体験
＊ 海外農園の動画視聴（予定）
＊ 簡単なバナナスイーツの調理実習
協力／京都青果合同株式会社、株式会社ドール
※本教室は講師の指導のもと、京都市中央市場と包括提携を結ぶ大学の学生ボランティアがサポートを行い、お子さまのみで実習を行います。保護者の方は参観となりますのであらかじめご了承ください。
※ 教室終了後、アンケートに御協力いただきます。
講師
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403あじわい館スタッフ
（協力／株式会社ドール 、京都青果合同株式会社）
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| メニュー | ●バナナとメープルのカップケーキ
●バナナジュース ※バナナのお土産付き♪ |
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| 実施日時 | 2024年8月1日（木） |
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| 時間 | 13:30～15:30 |
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| 講師 | あじわい館スタッフ （協力／株式会社ドール 、京都青果合同株式会社） |
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| 対象 | 小学生 |
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| 参加費 | 1,000円 |
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| 申込み締切 | 定員24名※先着順 【申込受付期間】2024年7月5日（金）8：30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★ＦＡＸ、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料お客様負担） ※キャンセルされる場合は，開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは，キャンセル料金が発生します。 ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具をご持参ください。 |
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| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
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簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん ～1日に必要な1/2野菜の献立～（講師：野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家 西村秋保先生）
難易度★☆☆ お料理が初めての方（超初心者向け）
野菜ソムリエ上級プロ・料理家の西村秋保先生による、 野菜を使った簡単でヘルシーな料理が学べる教室です。 1日に必要な1/2の野菜が摂れるので、すぐにでも作りたくなるようなレシピになっております。
お料理ビギナーさんにもピッタリの教室なのでぜひご参加ください。 教室で使用したお野菜（1~2種類）のお土産つきです！
こんな人にオススメ！
＊お料理がはじめての方
＊野菜をたっぷり使ったヘルシーな料理を教わりたい方
＊時短テクニックを知りたい方
＊アットホームな雰囲気で料理を学びたい方
※料理のお持ち帰りはできません。
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。
講師
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講師：西村秋保先生（野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家）
京都の筍農家に生まれ、京都初の野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター１級として活動。農家で育った経験と、２人の息子の子育てから考案した簡単で美味しい時短レシピ作りを得意とし、TVで料理講師のほか、レシピ本を執筆する。クックパッドやYouTubeで料理動画を配信し、日本の家庭料理を世界に伝えるため、パリ、ニューヨーク、スペイン、カナダなどで料理デモを行う。
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| メニュー | ＊京夏野菜のキーマカレー ＊セロリと切り干し大根のマリネ ＊トマトオニオンスープ 他 |
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| 実施日時 | 2024年7月30日（火） |
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| 時間 | 19:00〜20:30 |
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| 講師 | 講師：西村秋保先生（野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家） |
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| 対象 | 中学生以上 |
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| 参加費 | 3,000円 |
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| 申込み締切 | 定員16名 【申込受付期間】2024年6月6日（木）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料お客様負担） ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。詳細はお申込みページにてご確認ください。 ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具、マスクをご持参ください。 |
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| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
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おうちで作る京料理教室（講師：山本香苗先生）
難易度★★★ 普段からお料理をされていてプロの技や知識を身につけたい方向け
山本香苗先生による、ちょっとしたおもてなしにもピッタリな、家庭で作る京料理の教室です。
※料理のお持ち帰りはできません。
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。
講師
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403山本香苗先生
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| メニュー | ・おくら・胡瓜・長芋のゼリー酢
・焼きナスのあんかけ汁
・汁なし肉じゃが
・とうもろこしのかきあげ 
 
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| 実施日時 | 2024年7月26日（金） |
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| 時間 | 13:00～15:30 |
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| 講師 | 山本香苗先生 |
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| 対象 | 中学生以上 |
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| 参加費 | 3,000円 |
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| 申込み締切 | 定員32名 【申込受付期間】2024年6月6日（木）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料お客様負担） ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具をご持参ください。 |
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| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
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親子で学ぶ和食教室（講師：京都料理芽生会 嵐山錦 田中宏典氏）
難易度★☆☆ 料理の基本を学びたい方向け
京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の基本を習う教室です。
今回は特別に親子向けの和食教室の開催です！
夏の思い出として、親子で和食を習ってみませんか？
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。
講師
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京都料理芽生会 嵐山錦 田中宏典氏
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| メニュー | •紅鮭の炊き込みご飯
•大根と人参の味噌汁
•肉団子と夏の京野菜の照り焼き ※食材調達の都合により、急遽献立・使用食材が変更になる場合があります。
※料理の持ち帰りはできません。 |
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| 実施日時 | 2024年7月23日（火） |
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| 時間 | 14:30～17:00 |
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| 講師 | 京都料理芽生会 嵐山錦 田中宏典氏 |
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| 対象 | 小学生とその保護者 |
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| 参加費 | 3,000円 |
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| 申込み締切 | 定員16組32名 【申込受付期間】2024年6月6日（木）8:30～開催日1週間前 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★ＦＡＸ、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料お客様負担） ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具をご持参ください。 |
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| 備考 |
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魚のさばき方教室＜中級編＞（講師：京都水産物商業協同組合）
京都の「まちの魚屋さん」による魚さばき方教室です。 まるのままのお魚をお渡し、講師の手順に従いさばいて頂きます。
難易度★★★☆☆ 三枚おろしをマスターした方のレベルアップに！！
待望の中級編の開催です！
三枚おろしをマスターした方は
是非本講座でレベルアップを目指しましょう！
※教室の前半に、三枚おろしの復習をします
講師
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403 講師：京都水産物商業協同組合の皆様
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| メニュー | さばく魚は、入荷状況により開催当日まで分からないため、未定です。あらかじめご了承ください。 |
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| 実施日時 | 2024年7月21日（日） |
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| 時間 | 10:00～12:00 |
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| 講師 | 講師：京都水産物商業協同組合の皆様 |
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| 対象 | 中学生以上 ★三枚おろしができる方が対象です。 （！）三枚おろしが出来ない場合、実習についていけない可能性がありますのでご注意ください。 |
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| 参加費 | 3,000円 |
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| 申込み締切 | 定員32名 【申込受付期間】2024年6月6日（木）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★ＦＡＸ、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料お客様負担） ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具、持ち帰り用保冷バッグ
☆必ず、持ち帰り用保冷バッグをご持参ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 |
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| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
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