難易度★★★ 普段からお料理をされていてプロの技や知識を身につけたい方向け
松永佳子先生による、ちょっとしたおもてなしにもピッタリな、家庭で作る京料理の教室です。
※料理のお持ち帰りはできません。
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。
講師
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403松永佳子先生
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| メニュー | 肉時雨煮 野菜の天ぷら 一番出汁の取り方（シルク仕立て吸い物）    
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| 実施日時 | 2024年9月27日（金） |
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| 時間 | 13:00～15:30 |
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| 講師 | 松永佳子先生 |
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| 対象 | 中学生以上 |
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| 参加費 | 3,000円 |
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| 申込み締切 | 定員32名 【申込受付期間】2024年8月5日（月）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料が発生します） ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具をご持参ください。 |
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| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓ 
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京都ではちりめんじゃこは人気の食材で、徳島県産が多く流通しています。徳島県産の新鮮なちりめんじゃこを使った京都らしいレシピをご紹介します。
また、当日は現地とオンライン中継で結び、徳島県のブランド水産物「ちりめん」の操業から加工までの流れの現場をご覧いただきます。
※天候や電波状況により、中継ではなく動画になる場合があります。
講師
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403 
いとう まり氏
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| メニュー | ＊かりかりおじゃこのサラダ
＊ちりめんじゃこと万願寺のたいたん
＊おじゃこの焼きいなり ちりめんじゃこのお土産つき♪ |
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| 実施日時 | 2024年9月21日（土） |
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| 時間 | 10:00～12:00 ※終了時刻は前後する場合があります。 |
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| 講師 | いとう まり氏 |
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| 対象 | 中学生以上 |
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| 参加費 | 2,500円 |
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| 申込み締切 | 定員32名 【申込受付期間】2024年8月23日（金）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】下記のリンク、オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料が発生します） ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具をご持参ください。 |
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| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
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難易度★☆☆ 料理の基本を学びたい方向け
京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の基本を習う教室です。
料理人ならではのテクニックを直接学べる貴重な機会をお見逃しなく。
※あじわい館にて行う教室です。よって、事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。
講師
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403京都料理芽生会 魚三楼 荒木裕一朗氏
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| メニュー | 未定 ※決まり次第更新します。 ※食材調達の都合により、急遽献立・使用食材が変更になる場合があります。
※料理の持ち帰りはできません。 |
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| 実施日時 | 2024年9月20日（金） |
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| 時間 | 18:30～20:00 |
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| 講師 | 京都料理芽生会 魚三楼 荒木裕一朗氏 |
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| 対象 | 中学生以上 |
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| 参加費 | 3,000円 |
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| 申込み締切 | 定員32名 【申込受付期間】2024年8月5日（月）8:30～開催日1週間前 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★ＦＡＸ、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料が発生します） キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具をご持参ください。 |
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| 備考 |
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難易度★☆☆ お料理が初めての方（初心者向け）
様々な有名店で修行してきたパン職人による初心者向けパン教室を開催します。パン作りは初めて、興味はあるけどひとりで作るのは難しそう、材料や器具を揃えたりハードルが高いと感じている方にぴったり。出来立て焼きたてのパンを思う存分食べたい方もぜひ！
1テーブル1-2人ずつの少人数制、粉から焼成まで1人作業なので、パン作りの基礎がしっかり学べます。作ったパンはお持ち帰り出来るので、ご家族と一緒に出来たてパンを楽しんでいただけます。
今回のテーマは桜あんパン。職人だから話せるここだけのパン屋の裏側の話もまじえて、楽しんでいただけたらと思います。
講師
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403 
杉山太亮先生
小麦の郷、神戸屋、横浜ポンパドール、乃が美、フリアンディーズなど有名店で15年にわたり職人として活躍。その経験を踏まえ、現在独立開業をすすめている。
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| メニュー | 焼きスパイスカレーパン3種 |
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| 実施日時 | 2024年9月17日（火） |
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| 時間 | 13:00～16:00※上記記載時間は調理時間です。進行状況により、終了時間が前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
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| 講師 | 杉山太亮先生 |
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| 対象 | 中学生以上 |
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| 参加費 | 3,000円 |
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| 申込み締切 | 定員16名 【申込受付期間】2024年8月5日（月）8:30～開催日1週間前 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★ＦＡＸ、御来館によるお申込み 銀行振り込み、コンビニ払いでの対応 ※キャンセルされる場合は，開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは，キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具をご持参ください。 |
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| 備考 |
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「旬の食材」をテーマに、あじわい館にて開催いたします！（オンライン開催ではありません）
親子（2名1組）で楽しくお料理をしませんか？
講師
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403あじわい館スタッフ
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| メニュー | お月見団子とお抹茶 |
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| 実施日時 | 2024年9月14日（土） |
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| 時間 | 13:00〜14:30 |
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| 講師 | あじわい館スタッフ |
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| 対象 | 小学生と保護者 |
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| 参加費 | 1,000円 |
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| 申込み締切 | 定員16組32名 【申込受付期間】2024年8月5日（月）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料が発生します） キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日はエプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、マスク、筆記用具をご持参ください。 |
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| 備考 |
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京料理屋の若主人と行く京都市中央市場の見学＆食事付き講演会
京の食文化を支える「京都市中央市場」のせり場や仲卸店舗を巡る見学ツアー＆京料理の講演会。
市場を案内してくださるのは「京料理鳥米」田中良典さんと「島原乙文」の木村一智さん。
実際に買い出しをされるお二人の様子など、普段見ることができない市場の様子をご見学いただけます 。
見学後は、田中さん・木村さんお二人による京料理の講演や実演、
この日限定の特別献立のお弁当をお楽しみいただきます。充実のプランをお見逃しなく！
講師
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403京都料理芽生会 「京料理 鳥米」 田中良典氏
「島原乙文」 木村一智氏
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| メニュー | 特別献立のお弁当（予定） 
※画像はイメージです |
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| 実施日時 | 2024年9月14日（土） |
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| 時間 | 8:30〜12:00終了予定 |
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| 講師 | 京都料理芽生会 「京料理 鳥米」 田中良典氏
「島原乙文」 木村一智氏
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| 対象 | 小学生以上
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| 参加費 | 5,000円（税込） |
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| 申込み締切 | 定員になり次第受付を終了いたします。 |
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| 備考 | 定員32名 【申込受付期間】2024年6月4日（火）10：00～2024年9月8日（日）17:00 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★ＦＡＸ、御来館によるお申込み コンビニ支払い、銀行振り込みよりお選びいただけます。（振込手数料お客様負担） ※あじわい館にて行うイベントです。オンラインの配信・食材送付ではありませんのでご注意ください。
※料理のお持ち帰りはできません。 ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。 ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※持ち物：筆記用具 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 
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