難易度★★☆☆☆ お料理が初めての方〜基本（和食）を中心に学びたい方
京都の一般家庭で食べられてきた｢ふだんのおかず｣＝「おばんざい」の教室。「野菜をふんだんに使い、身体と心に優しい、頂くと思わずニッコリしてしまう、そのようなあたたかいお料理が作れることが目標」という、いとうまり先生を講師に迎えます。旬の手に入りやすい食材を上手に活かした、ご家庭ですぐに実践できる献立です。
講師
「あなたのすみれsmile おばんざいのちいさいお教室」 主宰
いとうまり氏
調理師学校の助手、料理教室講師、料理研究家の付き人、パティシエ、日本料理店で修行後、27歳で職人が集まる京都東山の路地、あじき路地にて独立。『あなたのすみれsmile』のおばんざい料理教室を開校。約三年半で一万人の受講生が来客。多毎日の食卓がやさしさいっぱいであふれることを願って、 京都の昔ながらのおかずを中心に、料理初心者や観光客にも丁寧に教えてくれる。
| メニュー | ＜献立＞ ・里芋の酒粕グラタン ※献立は材料調達の都合上、変更となる場合がございます。予めご了承ください。 |
|---|---|
| 実施日時 | 2024年10月22日（火） |
| 時間 | 11：00〜13：30終了予定 ※進行状況により終了時刻が前後する場合があります。 |
| 講師 | 「あなたのすみれsmile おばんざいのちいさいお教室」 主宰 いとうまり氏 |
| 対象 | 中学生以上 |
| 参加費 | 2,500円 |
| 申込み締切 | 定員32名 【申込受付期間】 2024年9月5日（木）8：30～2024年10月15日（火）17:00 |
| 備考 | ・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 |
