~出汁の美味しさをしろう～1月 あじわい館キッズデー♪オンライン料理教室
令和２年度文化庁伝統文化親子教室事業
キッズデーオンライン料理教室
1月：和食の基本出汁の美味しさを知る・カレーうどん
withコロナの取組として，御自宅とあじわい館とをネットでつなぎ，簡単な料理を学んでいただけるミニ教室を開催します♪
今回スペシャル講師として、京料理とりよね 田中良典氏を招き
だしのひきかたを学びます！
そのあとは、自分自身でひいただしを使ったカレーうどんを作ります。
事前にかつお・さば削り節・九条ねぎ・カレーをお送りします。
プロの京料理人からだしについて学べるまたとない機会です。ぜひご参加ください！
※新型コロナウイルスの影響で中止・内容変更となる可能性あり
参加は先着順になりますので、お早めにお申し込みください。
また、本教室の対象は小学生及び保護者の方に限定させていただきます。
お申し込みの際はご注意ください。
講師
京料理 とりよね
田中良典氏
高校卒業後、金沢の「料亭 金城樓 本店」で修行を積み、調理師免許や利き酒師などの資格を取得。 金沢料理職人塾第一期生で展示会等に出展、表彰も受ける。平成16年 京都に帰郷、京料理鳥米の調理場に 入り、現在は、総料理長として調理場を仕切ると同時に日本料理店の経営もこなす。 活動は、店舗のみならず、小学校の食育授業や調理師学校、一般向けにも料理教室を行い、野菜ソムリエの 資格も活かしつつ活動している。平成28年 株式会社松尾温泉京料理鳥米 代表取締役に就任。 また、日本料理業界の発展にも尽力するため、京都魚菜鮓商協同組合青年会や京都料理芽生会の理事等も 兼任して、和食の発展の為、日々の精進と研鑽を積んでいる。 平成30年厚生労働大臣認定 専門調理師調理技能士 令和2年京料理・地元農林水産品 持続支援プロジェクト 発起人／会長
| メニュー | プロの料理人から学ぶ出汁の基本 カレーうどん |
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| 実施日時 | 2021年1月9日（土） |
| 時間 | 10:00～11:30 |
| 講師 | 京料理 とりよね 田中良典氏 |
| 対象 | 小学生とその保護者 |
| 参加費 | 1組1,000円 |
| 申込み締切 | 定員16組※先着順 【申込受付期間】2020年12月10日（木）10：00～2020年1月5日（火）14:00 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。
※キャンセルされる場合は，開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは，キャンセル料金が発生します。 ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当オンライン料理教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。
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| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
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