おばんざい料理教室
難易度★★☆☆☆ お料理が初めての方〜基本（和食）を中心に学びたい方
京都の一般家庭で食べられてきた｢ふだんのおかず｣＝「おばんざい」の教室。講師は、月刊誌Leafでもレシピ連載中のいとうまり氏。「野菜をふんだんに使い、身体と心に優しい、頂くと思わずニッコリしてしまう、そのようなあたたかいお料理が作れることが目標」なんだとか。旬の手に入りやすい食材を上手に活かした、ご家庭ですぐに実践できる献立です。
講師
「あなたのすみれsmile おばんざいのちいさいお教室」 主宰 いとうまり氏
調理師学校の助手、料理教室講師、料理研究家の付き人、パティシエ、日本料理店で修行後、27歳で職人が集まる京都東山の路地、あじき路地にて独立。『あなたのすみれsmile』のおばんざい料理教室を開校。約三年半で一万人の受講生が来客。多毎日の食卓がやさしさいっぱいであふれることを願って、 京都の昔ながらのおかずを中心に、料理初心者や観光客にも丁寧に教えてくれる。
| メニュー | 未定 ※決まり次第お知らせします。 |
|---|---|
| 実施日時 | 2020年5月19日（火） |
| 時間 | 19:00～20:30 |
| 講師 | 「あなたのすみれsmile おばんざいのちいさいお教室」 主宰 いとうまり氏 |
| 対象 | 中学生以上 |
| 参加費 | 2,500円 |
| 申込み締切 | 定員16名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。 【申込受付期間】2020年3月26日（木）8：30～2020年4月13日（火）17:00 【抽選結果発表】お申込後、2020年4月18日（土）までに 必ずあじわい館より抽選結果（参加確定もしくはキャンセル待ち）をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、 必ずあじわい館までお問い合わせください。 |
| 備考 | ・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 |
