【ワインの試飲付き】家庭で出来るイタリアン料理教室
難易度★★☆☆☆ 普段お料理をされる方。イタリアンの基本を学びたい方。
創業30余年，イタリアンの老舗「ディボディバ」の西沢シェフによる楽しい料理教室です。
旬の野菜や魚介類をふんだんに取り入れ，美味しいだけでなく身体も喜ぶメニューを提案します。
１月の教室では，料理に合わせたワインの試飲もあり，シェフのユーモア溢れるおしゃべりを交えながら，
ワインと料理の組み合わせを楽しめます。奮って御参加ください！
講師
ディボディバ 西沢昭信氏
1975年大和学園京都調理師専門学校卒業後、日本・イタリアの各地方にて修行。 1986年京都に「リストランテ ディボ・ディバ」オープン、シェフに就任。 1993年同店のオーナーシェフとして独立し、2016年には30周年を迎えた。 著書『素顔のイタリアン』『おいしいトスカーナ』『ちょっとごちそう』など。 ＴＶ出演多数。イタリアの国営放送RAI２の「日本のイタリア料理人」で、日本人の料理人として 初の出演。京都三条ラジオカフェでDJとして「レオナルド西のイタリアン3分クッキング」を担当 毎週金曜日PM16：00～生放送
| メニュー | ☆南イタリア地方料理 ・天然鯛のカルパッチョ 西洋ワサビ風味 ウニ添え ・アサリと九条ネギのスパゲティ ・魚貝たっぷりの煮込み<アクアパッツァ> ※材料入荷の都合により、献立が変更になる場合もあります。
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| 実施日時 | 2020年1月13日（月・祝） |
| 時間 | 14:30～16:30 |
| 講師 | ディボディバ 西沢昭信氏 |
| 対象 | 20歳以上 |
| 参加費 | 3,000円 |
| 申込み締切 | 定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。
【申込受付期間】2019年11月25日（月）8：30～2019年12月8日（日）17:00 【抽選結果発表】お申込後、12月19日（木）までに 必ずあじわい館より抽選結果（参加確定もしくはキャンセル待ち）をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、 必ずあじわい館までお問い合わせください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。 |
| 備考 | ・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 本教室はワインの試飲がございます。試飲される方のお車、バイク等でのご来館はご遠慮ください。 |
