ホテルのシェフから学ぶフレンチ教室

難易度★★★☆☆　普段お料理をする方。家庭料理のレパートリーを増やしたい方。

ホテルグランヴィア京都「コトシエール」の河本シェフから家庭でもトライできるフレンチを教えていただきます。お休みの日に時間ができたら、旬の食材を買い出して、いつもよりちょっと手間ヒマをかけた料理を楽しみましょう！プロのテクニックで普段の食卓がワンランクアップしますよ♪

2005年にホテルグランヴィア京都へ入社。洋食宴会やレストランにて経験を積み、28歳で「アルページュ」をはじめとするフランスの星付きレストラン4軒で研修。その後フレンチレストラン「ラ・フルール」のシェフに就任。現在コトシエールにて活躍中。


メニュー	☆帆立貝とミニアスパラのシャルロット仕立て　　　　　　　　　ベーコンの塩味　カリフラワーのクーリ ☆鶏むね肉のしっとりロースト　舞茸のバターライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風焦がしバター醤油 ※材料入荷の都合により、献立が変更になる場合もあります。
実施日時	2019年10月18日（金）
時間	10:00～12:30
講師	ホテルグランヴィア京都　コトシエール　河本英樹氏
対象	中学生以上
参加費	3,000円
申込み締切	定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。【申込受付期間】2019年8月25日（日）8：30～2019年9月8日（日）17:00 【抽選結果発表】お申込後、9月19日（木）までに必ずあじわい館より抽選結果（参加確定もしくはキャンセル待ち）をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、必ずあじわい館までお問い合わせください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。
備考	・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。