おばんざい料理教室
難易度★★☆☆☆ お料理が初めての方〜基本（和食）を中心に学びたい方
京都の一般家庭で食べられてきた｢ふだんのおかず｣＝「おばんざい」の教室。講師は、月刊誌Leafでもレシピ連載中のいとうまり氏。「野菜をふんだんに使い、身体と心に優しい、頂くと思わずニッコリしてしまう、そのようなあたたかいお料理が作れることが目標」なんだとか。旬の手に入りやすい食材を上手に活かした、ご家庭ですぐに実践できる献立です。
講師
「あなたのすみれsmile おばんざいのちいさいお教室」 主宰 いとうまり氏
毎日の食卓がやさしさいっぱいであふれることを願って、 京都の昔ながらのおかずを中心に、料理初心者や観光客にも丁寧に教えてくれる。
| メニュー | ★秋鮭と薩摩芋の味噌クリーム煮 ★菊の花と胡瓜のモズク酢 ★秋茄子と茗荷のトロトロ煮 ★きのこの佃煮 ※材料入荷の都合により、献立が変更になる場合もあります。 |
|---|---|
| 実施日時 | 2019年9月17日（火） |
| 時間 | 19:00～20:30 |
| 講師 | 「あなたのすみれsmile おばんざいのちいさいお教室」 主宰 いとうまり氏 |
| 対象 | 中学生以上 |
| 参加費 | 2,500円 |
| 申込み締切 | 定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。 【申込受付期間】2019年7月25日（木）8：30～2019年8月8日（木）17:00 【抽選結果発表】お申込後、8月18日（日）までに 必ずあじわい館より抽選結果（参加確定もしくはキャンセル待ち）をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、 必ずあじわい館までお問い合わせください。 |
| 備考 | ・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 |
