あじわい館主催料理教室

次世代の京料理人に習う京料理教室

 

難易度★☆☆☆☆ お料理が初めての方でもご参加いただけます

次世代を担う京都の若手料理人から和食,京料理の基本が学べる教室です。   毎回違う講師を迎え,調理の基本はもちろん,それぞれの講師ならではのこだわりや,目からウロコのプロのテクニックなどが楽しく学べます。

 

講師

京都料理芽生会

北白川ともえ 鞍谷 浩史氏

 

 

 

高校卒業後、神戸のメリケンパークオリエンタルホテル「石庭」にて 料理の仕事を始める。10年後、京都の料理屋で学び、3年前に 「北白川ともえ」に戻り寿司についても勉強中。今年から芽生会に入会し 色々なことに挑戦しています。

メニュー
きのこ当座煮

切り干し大根土佐煮

煮魚

梅ごはん
 
※メニューは材料調達の都合上、やむをえず変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください
実施日時 2019年9月10日(火)
時間 18:30〜20:30
講師

京都料理芽生会

北白川ともえ 鞍谷 浩史氏

 

 

 

対象

中学生以上

参加費 3,000円
申込み締切

定員32名

※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。

 

【申込受付期間】2019年7月25日(木)8:30~2019年8月8日(木)17:00

【抽選結果発表】お申込後、8月18日(日)までに

必ずあじわい館より抽選結果(参加確定もしくはキャンセル待ち)をご連絡いたします。

※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、

必ずあじわい館までお問い合わせください。

 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。

備考

・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。