次世代の京料理人に習う京料理教室

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方でもご参加いただけます

次世代を担う京都の若手料理人から和食，京料理の基本が学べる教室です。毎回違う講師を迎え，調理の基本はもちろん，それぞれの講師ならではのこだわりや，目からウロコのプロのテクニックなどが楽しく学べます。

1986年京都市産まれ大学を卒業後、東京の「たん熊北店二子玉川店」での３年間の修行を経て、2011年「嵐山錦」に入社し現在に至る。


メニュー	＊揚げ辛子豆腐＊鯛の潮汁＊茄子と豚の旨煮＊白ご飯 ※食材調達の都合により、内容が急遽変更になる場合があります。その際にはこちらでお知らせします。
実施日時	2019年8月20日（火）
時間	18:30〜20:30
講師	京都料理芽生会 ~~美濃吉　佐竹　洋治氏~~ ↓ 嵐山　錦　田中宏典氏 6／27講師が変更となりました。
対象	中学生以上
参加費	3,500円
申込み締切	定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。【申込受付期間】2019年6月25日（火）8：30～2019年7月8日（月）17:00 【抽選結果発表】お申込後、7月18日（木）までに必ずあじわい館より抽選結果（参加確定もしくはキャンセル待ち）をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、必ずあじわい館までお問い合わせください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。
備考	・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。