次世代の京料理人に習う~京料理中級編~
難易度★★★☆☆ 普段お料理をされる方。プロのひと手間を学びたい方。
本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の 若手料理人の集まりです。
京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から
京料理の技を習う、またとない機会です。
いつもの家庭料理を、料亭の味に変えるひと手間、テクニックを学びたい方におススメです。
講師

京都料理芽生会
天喜 若主人 石川輝宗氏
昭和42年11月9日生まれ 大阪教育大学教育学部食品化学研究室卒 芽生会会員 日本料理アカデミー会員 料理講師経験多数
メニュー | ☆クレソンとシラスのかき揚げ ☆鱒と菜種のあんかけ ※材料入荷の都合により、献立が変更になる場合もあります。 |
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実施日時 | 2019年3月15日(金) |
時間 | 14:30〜16:30 |
講師 |
京都料理芽生会 天喜 若主人 石川輝宗氏
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対象 | 中学生以上 |
参加費 | 3,500円 |
申込み締切 | 定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。
【申込受付期間】2019年1月25日(金)8:30~2019年2月8日(金)17:00 【抽選結果発表】お申込後、2月18日(月)までに 必ずあじわい館より抽選結果(参加確定もしくはキャンセル待ち)をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、 必ずあじわい館までお問い合わせください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。 |
備考 | ・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。
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