「御料理 井傳」の若主人井山和彦氏による講演と料理教室、京の夏の旅特別公開「角屋」の見学
~京都もてなしの食文化に触れる1日~
明治40年創業の仕出しの名店「井傳」の若主人 井山和彦氏を講師にお招きし、京都のもてなしの食文化「仕出し」について
の講演と料理教室を開催いたします。また、ご昼食として、季節の食材を活かした「井傳」の仕出し弁当をお楽しみいただきます。
その後、揚屋建築の唯一の遺構として国の重要文化財にも指定される「角屋」を見学します。
メニュー | 【内容】 ◆「御料理 井傳」の若主人井山和彦氏による仕出し文化の講演と料理教室(デモンストレーションのみ) ◆昼食は井傳の仕出し弁当(お吸い物付き) ◆「角屋」の見学(1Fのみ) ◆あじわい館オリジナル出汁パックのお土産付き(解散時にお渡し)
※写真はイメージです。食材の仕入れ状況等により実際の内容とは異なります。 |
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実施日時 | 2018年9月2日(日) |
時間 | 10:30~14:00頃/所要時間 約3時間30分 |
講師 | 京料理芽生会 副会長 御料理 井傳 若主人 井山 和彦氏
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対象 | ※未就学児童の同伴不可 |
参加費 | 8,000円(税込) |
申込み締切 | 定員になり次第受付を終了いたします。 |
備考 |
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