<ワインの試飲付>家庭で出来るイタリアン料理教室
難易度★★☆☆☆ 普段お料理をされる方。イタリアンの基本を学びたい方。
divo-diva のオーナーシェフ西沢昭信氏による大人気の家庭で出来るイタリアン料理教室です。
今回は京都市中央市場を流通する静岡県産の野菜を使います。これから旬を迎える新タマネギを中心に、旬の野菜を美味しくいただくアイディアが満載!!料理に合わせたワインの試飲も予定しています。
講師
ディボディバ 西沢昭信氏
1975年大和学園京都調理師専門学校卒業後、日本・イタリアの各地方にて修行。
1986年京都に「リストランテ ディボ・ディバ」オープン、シェフに就任。
1993年同店のオーナーシェフとして独立し、2016年には30周年を迎える。
著書『素顔のイタリアン』『おいしいトスカーナ』『ちょっとごちそう』など。
TV出演多数。イタリアの国営放送RAI2の「日本のイタリア料理人」で、日本人の料理人として
初の出演。京都三条ラジオカフェでDJとして「レオナルド西のイタリアン3分クッキング」を担当
毎週金曜日PM16:00~生放送
|
|
メニュー |
<前菜>タコのグリーンソース バジリコ風味 <パスタ>夏野菜たっぷりの冷たいパスタ <魚料理>今が旬!スズキの香草焼き 茄子包み ワイン2~3種類の試飲を予定しています。 ※仕入れ状況などの都合により、メニューが変更になる場合がございます。
|
実施日時 |
2018年7月9日(月) |
時間 |
14:30~16:30 |
講師 |
ディボディバ 西沢昭信氏 |
対象 |
20歳以上 |
参加費 |
3,000円 |
申込み締切 |
定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。 【申込受付期間】2017年5月25日(金)~2018年6月8日(金)17:00 【抽選結果発表】お申込後、6月18日(月)までに 必ずあじわい館より抽選結果(参加確定もしくはキャンセル待ち)をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、 必ずあじわい館までお問い合わせください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。 |
備考 |
・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 本教室はワインの試飲がございます。試飲される方のお車、バイク等でのご来館はご遠慮ください。 |