【京の冬の旅】

～とっておきの京料理～

老舗料亭「瓢亭」十四代目当主 髙橋英一氏　による料理教室

京の食文化ミュージアム・あじわい館にて老舗料亭「瓢亭」十四代目当主 髙橋英一氏によるお話と、調理実習、試食をお楽しみいただき、京の食文化に触れていただきます。

実習後は、「輪違屋」の見学と島原太夫による舞と胡弓の演奏を鑑賞　

解散場所のKYOCA（京果会館）での京野菜のお土産付）

2月御献立

・もずくのわりだしがけ

・鯛細作り昆布〆わりだしがけ　紅蓼　山葵

・焼き帆立とほうれん草の生姜酢和え

・鮃と肝のちり酢和え

・吸物　生姜入り蟹しんじょ　

　　　　南禅寺麩　菜ノ花　短冊人参　松葉柚子

・御飯　蛤ごはん

・香の物　大根漬　しば漬

定員になり次第受付を終了いたします。