エコロジーカフェ～食育×エコ”おばんざい”で食の未来を語ろう～
京都市伏見区にある、環境にやさしい活動の輪を広げる拠点施設「京エコロジーセンター」と
食の拠点施設である「あじわい館」が協力し、以下のイベントの開催が決定しました！
全3回のイベント（講義・調理・話し合い）を通して、
“食育”と”エコ”の観点から、参加者全員で＜食の未来＞を語り合います。
講師
杉本 節子氏（料理研究家）
浅利 美鈴氏（京都大学 地球環境学堂 准教授）※第1回のみ
| メニュー | ＜内容＞ 第1回 10/15（日）13:00～16:00 「食育と環境のかかわり ～お話しを聞いてみよう～」 “食”にまつわる問題・課題とは何でしょうか？ 「食育」と「環境」のプロによるお話しを聞いて、みんなで話し合います。 講師：杉本 節子氏（料理研究家）、浅利 美鈴氏（京都大学 地球環境学堂 准教授）
第2回 11/4 （土）13:00～16:00 「おばんざいのヒミツ ～作って食べてみよう～」 京都の代表的な家庭料理”おばんざい”を、みんなで作って試食します。 “おばんざい”を通して、「食育」と「環境」の課題を解決するヒントを探ります。 講師：杉本 節子氏（料理研究家）
第3回 12/17 （日）13:00～16:00 「私たちにできること ～みんなで話し合おう～」 これまでの講座を踏まえて、みんなで”未来の献立”を考えます。 ワイワイ言いながら、食の未来を語り合います。 講師：杉本 節子氏（料理研究家） |
|---|---|
| 実施日時 | 2017年10月15日（日）、11月4日（土）、12月17日（日） |
| 時間 | 各回13時～16時 |
| 講師 | 杉本 節子氏（料理研究家） 浅利 美鈴氏（京都大学 地球環境学堂 准教授）※第1回のみ |
| 対象 | 【対象】：18歳以上で、「環境」や「食育」について話してみたい方。 【対象】：3回の日程すべてに参加できる方。 【定員】：32名（申込先着順） |
| 参加費 | 1,000円（第2回の食材費として） |
| 申込み締切 | ※申込先着順のイベントです※ 10月1日（日）朝9時から 京エコロジーセンターにて受付を開始します。 （申込締切：10月13日（金）） ＊京エコロジーセンターHPはこちら http://www.miyako-eco.jp/ecocen/event/2017/09/1015-1.php ※受付開始日に、申込フォームが開きます。
受付時間 ： 開館日の午前9時～午後9時 |
| 備考 |
