親子でレッツ！エコ・クッキング！可愛くおしゃれなランチ・レシピ
夏野菜のトマトをメインに、いろいろな食材の組み合わせ方や、調理のバリエーションで無駄なく飽きずに食べきる「しまつのこころ」を学ぼう！可愛く、はなやかな盛り付けの工夫で楽しいランチタイムを演出！
講師
料理研究家（杉本家10代目） 杉本節子氏
京都生まれ。 短大卒業後、調理学校に進み、卒業後はフランス料理研究家に師事。 その後フランス料理専門情報誌、フリーライター、食品メーカーのメニュー開発等に携わる。 生家の京町家杉本家住宅(重要文化財)を維持伝承する、公益法人奈良屋記念杉本家保存会の常務理事兼事務局長として運営に携わる傍ら、料理研究家として精力的に活動を行っている。 平成21年、女性の先駆的活躍を顕彰する「京都府あけぼの賞」を受賞。 「きょうと食いく先生」（京都府認定）
| メニュー | ・完熟トマトの冷たいポタージュスープ ・なすとズッキーニのラタトゥユ＆フライド・フィッシュ ・焼きトウモロコシのトマト・ピラフ
|
|---|---|
| 実施日時 | 2016年8月9日（火） |
| 時間 | 14:00～16:30 |
| 講師 | 料理研究家（杉本家10代目） 杉本節子氏 |
| 対象 | 小学3年生以上と保護者ペア |
| 参加費 | 1組3,000円 |
| 申込み締切 | 定員16組 32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。 【申込受付期間】2016年6月24日（金）8：30～7月8日（金）17:00 【当選発表】当選者にのみ、7月17日（日）までにご連絡を差し上げます。 連絡のない場合は落選となりますので、予めご了承ください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。 |
| 備考 | ・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 【食物アレルギーについてのご注意】 甲殻類や卵、乳製品、小麦粉、アレルギー物質を含む食品を使用する場合がございます。 ご試食の際は、保護者様による最終的なご判断をお願いいたします。 原則として食物アレルギー対応食品への代替はお受けすることができませんので予めご了承ください。 |
