和菓子作り体験付講演会:京菓子の今昔ものがたり
「懐が澄む」という家訓を代々受け継ぎながら、
京の銘水と謳われた京菓子づくりにかかせない「醒ヶ井水」をつかった和菓子の
200年余りにわたる歴史から、今日に至るコラボレーション菓子ブランドまで
京の食文化として培われてきた ものがたりをお話しいただきます。
和菓子づくりの体験もしていただけます!
講師
創業享和三年 亀屋良長 八代目 代表取締役 吉村良和氏
1973年京都市生まれ。 1998年信州大学卒業後、同年、家業である「亀屋良長」に入社。 2014年9月、代表取締役に就任、現在に至る。
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実施日時 | 2015年11月7日(土) |
時間 | 14:00~16:00 |
講師 | 創業享和三年 亀屋良長 八代目 代表取締役 吉村良和氏 |
対象 | 高校生以上 |
参加費 | 1,000円 |
申込み締切 | 定員60名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。
【申込受付期間】2015年9月24日(木)9:00~2015年10月8日(木)17:00 【当選発表】当選者にのみ、10月15日(木)までにご連絡を差し上げます。 連絡のない場合は落選となりますので、予めご了承ください。
※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。
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備考 | 和菓子作りの体験がございます。 エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 |