「国の現代の名工・手打ちそば職人直伝」蕎麦の愉しみ方
厚生労働大臣「卓越した技能者表彰」を受賞されている
京都有喜屋店主，三嶋吉晴氏のそばの愉しみ方の講演です！
手打ちそばの実演や本来のそばの風味を味わえる食べ方など
盛りだくさんの内容を予定しています。
10月に収穫したばかりの新そばの試食に加え、お土産もありますよ～＾＾
講師
京都府麺類飲食業組合理事長
有喜屋 店主 三嶋吉晴氏
手打ちそば歴３９年，京都有喜屋の代表を務め，現在直営８店舗を経営。 京都における手打ちそばの第一人者として平成１４年度京都府優秀技能者表彰 「京都府の現代の名工」、平成２３年度「現代の名工（卓越した技能者）表彰」、 平成２５年春の「黄綬褒章」を受章。 京都府麺類飲食業組合理事長、京都府麺料理調理技能士会会長、 京都有喜蕎心（うききょうしん）流そば打ち塾の塾長を務める。
| メニュー | |
|---|---|
| 実施日時 | 2015年10月24日（土） |
| 時間 | 10:00～11:30 |
| 講師 |
京都府麺類飲食業組合理事長 有喜屋 店主 三嶋吉晴氏 |
| 対象 | 高校生以上 |
| 参加費 | 800円 |
| 申込み締切 | 定員60名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。
【申込受付期間】2015年8月24日（月）9：00～2015年9月8日（火）17:00 【当選発表】当選者にのみ、9月15日（火）までにご連絡を差し上げます。 連絡のない場合は落選となりますので、予めご了承ください。
※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。 |
| 備考 | ※試食とお土産がございます。 ※実習はございません。 |
