マスターしたい！洋食の基本テクニック
テレビ等のメディアでも活躍されている料理研究家
杉本節子先生による洋風料理をメインとした教室です。
おばんざいのイメージの強い杉本先生ですが、実はフランス料理も専門！
本教室ではフレンチの技法をベースにしながらも、
家庭で気軽に挑戦できる洋風の定番料理を学べます。
洋食の基本をおさえたい方、また洋食メニューをおいしく作りたい方ににオススメ！
お料理初心者や男性の方も気軽にご参加ください♪
講師
料理研究家（杉本家10代目） 杉本節子氏
京都生まれ。 短大卒業後、調理学校に進み、卒業後はフランス料理研究家に師事。 その後フランス料理専門情報誌、フリーライター、食品メーカーのメニュー開発等に携わる。 生家の京町家杉本家住宅(重要文化財)を維持伝承する、公益法人奈良屋記念杉本家保存会の常務理事兼事務局長として運営に携わる傍ら、料理研究家として精力的に活動を行っている。 平成21年、女性の先駆的活躍を顕彰する「京都府あけぼの賞」を受賞。 「きょうと食いく先生」（京都府認定）
| メニュー | ・チキンオムライス 《鶏の手羽先を炊き込んだ本格的なチキンピラフをふわとろ卵のオムライスに仕上げます*》 ・ビシソワーズ（じゃが芋の冷たいポタージュ） ・たことトマトのマリネ バジル風味 |
|---|---|
| 実施日時 | 2015年8月18日（火） |
| 時間 | 14:00～16:30 |
| 講師 | 料理研究家（杉本家10代目） 杉本節子氏 |
| 対象 | 中学生以上 |
| 参加費 | 2,500円 |
| 申込み締切 | 定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。
【申込受付期間】2015年7月2日（木）9：00～2015年7月9日（木）17:00 【当選発表】当選者にのみ、7月14日（火）までにご連絡を差し上げます。 連絡のない場合は落選となりますので、予めご了承ください。
※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。 |
| 備考 | ・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 |
