あじわい館主催料理教室

※受付終了※【後援】プロに学ぶ早春の料理教室 第2回 和風創作

★プロに学ぶ早春の料理教室~店主が伝授!美味しい早春のおもてなし~

京みず菜、九条ねぎ、花菜、京こかぶ、えびいも、聖護院だいこん等旬のブランド京野菜をはじめ、

和牛肉、「京地どり」、「京都ぽーく」、「丹波ぐじ」などの京都府産畜水産物、

京都米など、京都府産の食材を使った「京のおもてなし企画」の期間限定メニューなど

早春のお料理について、店主から学んでみませんか?

第2回のテーマは「ほくほく焼えびいもほか こんなに簡単京野菜料理♪」

京野菜マイスターのオーナーシェフから、京野菜のお話、京野菜の簡単料理を教えていただきます。

その後、京野菜料理の入ったお弁当を試食していただきます。

【主催】京都府、京都府農業協同組合中央会、全国農業協同組合連合会京都府本部、

公益社団法人京のふるさと産品協会おいしおすえ京野菜キャンペーン実行委員会

講師

ジョイフル文蛾 オーナーシェフ 平田もと子さん

1974年、「文蛾」を開業。1990年「京野菜アイデア料理コンテスト」優秀賞、2010年全日本弁当総菜大賞弁当部門大賞など受賞多数。 (公社)京のふるさと産品協会認定の「京野菜マイスター」また京都府の「きょうと食いく先生」として、京野菜の魅力や食の大切さを楽しく伝えている。京野菜への深い思いと抜群のアイデアにより誕生した、お弁当やドレッシング、スープなどの京野菜関連商品も人気が高く、販売先は全国の有名百貨店に広がっている。

メニュー 京野菜を使った和風創作メニュー
実施日時 2015年2月5日(木)
時間 10:00~14:00(受付:9:45~)
講師 ジョイフル文蛾 オーナーシェフ 平田もと子さん
対象 中学生以上
参加費 1,000円(試食代を含む)
申込み締切 2015年1月27日(火)17:00まで 定員40名 ※先着順です。 ※お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考 ・筆記用具をご持参ください。 【お支払方法】 当日受付でお支払ください。 ※キャンセルされる場合は、開催日の1週間前まで(休館日の場合はその前日まで)に ご連絡ください。(受付時間 8:30~17:00) キャンセル料は下記をご参照ください。 お申込受付より開催1週間前・・・キャンセル料なし 開催6日前から前日まで  ・・・半額 当日           ・・・全額   【教室についてのお問合せ先】 公益社団法人 京のふるさと産品協会 〒601-8585 京都市南区東九条西山王町1 京都JA会館6階 TEL:075-681-4284/FAX:075-672-4081 E-Mail:furusato@kyo-furusato.jp