※受付終了※【後援】プロに学ぶ早春の料理教室 第2回 和風創作
★プロに学ぶ早春の料理教室~店主が伝授!美味しい早春のおもてなし~
京みず菜、九条ねぎ、花菜、京こかぶ、えびいも、聖護院だいこん等旬のブランド京野菜をはじめ、
和牛肉、「京地どり」、「京都ぽーく」、「丹波ぐじ」などの京都府産畜水産物、
京都米など、京都府産の食材を使った「京のおもてなし企画」の期間限定メニューなど
早春のお料理について、店主から学んでみませんか?
第2回のテーマは「ほくほく焼えびいもほか こんなに簡単京野菜料理♪」
京野菜マイスターのオーナーシェフから、京野菜のお話、京野菜の簡単料理を教えていただきます。
その後、京野菜料理の入ったお弁当を試食していただきます。
【主催】京都府、京都府農業協同組合中央会、全国農業協同組合連合会京都府本部、
公益社団法人京のふるさと産品協会おいしおすえ京野菜キャンペーン実行委員会
講師
ジョイフル文蛾 オーナーシェフ 平田もと子さん
1974年、「文蛾」を開業。1990年「京野菜アイデア料理コンテスト」優秀賞、2010年全日本弁当総菜大賞弁当部門大賞など受賞多数。 (公社)京のふるさと産品協会認定の「京野菜マイスター」また京都府の「きょうと食いく先生」として、京野菜の魅力や食の大切さを楽しく伝えている。京野菜への深い思いと抜群のアイデアにより誕生した、お弁当やドレッシング、スープなどの京野菜関連商品も人気が高く、販売先は全国の有名百貨店に広がっている。
メニュー | 京野菜を使った和風創作メニュー |
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実施日時 | 2015年2月5日(木) |
時間 | 10:00~14:00(受付:9:45~) |
講師 | ジョイフル文蛾 オーナーシェフ 平田もと子さん |
対象 | 中学生以上 |
参加費 | 1,000円(試食代を含む) |
申込み締切 | 2015年1月27日(火)17:00まで 定員40名 ※先着順です。 ※お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。 |
備考 | ・筆記用具をご持参ください。 【お支払方法】 当日受付でお支払ください。 ※キャンセルされる場合は、開催日の1週間前まで(休館日の場合はその前日まで)に ご連絡ください。(受付時間 8:30~17:00) キャンセル料は下記をご参照ください。 お申込受付より開催1週間前・・・キャンセル料なし 開催6日前から前日まで ・・・半額 当日 ・・・全額 【教室についてのお問合せ先】 公益社団法人 京のふるさと産品協会 〒601-8585 京都市南区東九条西山王町1 京都JA会館6階 TEL:075-681-4284/FAX:075-672-4081 E-Mail:furusato@kyo-furusato.jp |