あじわい館主催料理教室

※受付終了※【試食付講演会】杉本家の伝統おせちを学ぶ

※定員に達しました。

追加募集、キャンセル待ちが出ましたら、こちらでお知らせいたします。

 

京都の商家につたわる、古くからの習慣や、お雑煮とおせち料理の食材に込められた意味、

知っていて知らなかった京都のお正月の習わしと意味などのお話を聞きながら、

おせち作りのデモンストレーションを見ていただきます。

また、講演で紹介した料理から数種類をご試食いただきます。


うれしいお土産も付いていますよ！

講師

料理研究家（杉本家10代目）　杉本節子氏

京都生まれ。 短大卒業後、調理学校に進み、卒業後はフランス料理研究家に師事。 その後フランス料理専門情報誌、フリーライター、食品メーカーのメニュー開発等に携わる。 生家の京町家杉本家住宅(重要文化財)を維持伝承する、公益法人奈良屋記念杉本家保存会の常務理事兼事務局長として運営に携わる傍ら、料理研究家として精力的に活動を行っている。 平成21年、女性の先駆的活躍を顕彰する「京都府あけぼの賞」を受賞。 「きょうと食いく先生」（京都府認定）
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実施日時 2014年12月23日（火・祝）
時間 14:00～16:00
講師 料理研究家（杉本家10代目）　杉本節子氏
対象 中学生以上
参加費 500円
申込み締切 2014年12月16日（火） 定員50名 ※先着順です。 お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考 ※実習はございません。