あじわい館主催料理教室

【受付終了】伏見の銘酒きき比べつき！　京のおつまみ教室

 京の旬野菜をはじめ京都らしい食材を使って、大吟醸酒・純米酒・にごり酒それぞれに合うおつまみを作ります。出来上がったおつまみを肴に、京の伝統にはぐくまれた伏見の銘酒を味わいましょう。
日本酒の種類による味の違いやマッチする食材・料理、おいしい飲み方など、日本酒の楽しみが広がるレクチャーもあります。 

※この教室は、京都市が定めた「伝統産業の日」と連動したイベントとなっております。

 

 

講師

唎酒師・フードコーディネーター　　川添　智未

京都生まれの京都育ち。野菜ソムリエ、京都フードマイスター、京都検定２級の資格も持ち、「たまねぎ工房」の屋号でフードコーディネートと広報文案制作および編集を行っている。京都に培われた文化を大切にしながら、現代人のライフスタイルにも合う楽しみ方を多彩に提案。京野菜・日本酒・おばんざいをはじめ、だれもが気軽に体感できる「食の楽しみ」を伝えるべく、レシピ提供やコラム執筆など幅広い分野で活動している。 ブログ：京都・町家ぐらし　http://blog.livedoor.jp/tamanegipon/

メニュー 京都伏見の大吟醸酒・純米酒・にごり酒　３種きき比べ ・京せりの生湯葉あえ ・うどの玉子サラダ ・クリームチーズと和素材のおつまみ など６種（予定）
実施日時 平成26年3月23日（日）
時間 10:30～13:00
講師 唎酒師・フードコーディネーター　　川添　智未
対象 20歳以上　
参加費 2,000円
申込み締切 3月16日（日） 定員32名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考 ・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 ※日本酒の試飲がついていますので、未成年およびお車での来場はご遠慮ください。 ※当日、きものでお越しの方には「伝統産業の日」特典としてプレゼントがあります。