あじわい館主催料理教室

【受付終了】3キリクッキング講座（お買い物バスツアー＆料理教室）

料理研究家・力石さち氏による、実践料理教室です！

台所からごみを出さず、地球と身体にやさしい料理をテーマにお買い物バスツアーに行き、購入した食材を利用した料理教室の体験を通じて、食材の「使いキリ」「食べキリ」「水キリ」の３つの「キリ」を学んでもらう３キリクッキング講座です。

※本教室は、京都市が推進する「生ごみ３キリ運動」の一環として実施します。

【主催：京都市環境政策局循環型社会推進部循環企画課】

講師

料理研究家　力石さち 氏

青森県出身。 海沿いの町に生まれ漁師の生活になじみを持つ。 移り住んだ京都では主婦が料理で鮮魚を扱う機会が 少ないことに気がつき、鮮魚を取り入れた 料理教室を自主的にはじめる。 １５年間で約１０００回の講習を開催。 現在は台所からごみを出さない、地球と身体に優しい料理を提唱。 魚塾主宰 京エコロジーセンター・エコクッキング講師 京都食育研究会会員 宇治市地球温暖化防止対策パートナーシップ会議会員 京都エコクッキング研究会会員

メニュー・新じゃがと鶏の煮物 ・ふきの葉の佃煮 ・畑菜の辛子和え
実施日時2014年3月20日（木）
時間9時～15時　　※終了時間は前後することがあります 8:30～　　受付開始（あじわい館） 9:00～　　お買い物バスツアー出発 　　　　　イトーヨーカドー六地蔵店にて、班ごとにお買い物 12:15頃　あじわい館到着 12:30～　クッキングスタート （予定）
講師料理研究家　力石さち 氏
対象高校生以上
参加費1,000円 （材料費およびバス代）
申込み締切2014年3月17日（月） 定員32名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオルをご持参ください。 ・移動時間中の水分補給は各自ご持参ください。 ・バスツアーによるお買い物は、イトーヨーカドー六地蔵店に出向きｍ「賢い買い物の仕方」や「使いキリのできる買い物仕方」等を学んでいただきます。往復各１時間程度のバス移動がありますので、あらかじめご了承ください。