【受付終了】京料理のコツ「ご家庭でお手軽にできる和食～京のおばんざい～」

「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店　若主人の集まりです。代々引き継がれてきた老舗の味を、若主人ならではの切り口で学んでいただきます。毎回講師が変わるので複数回のご参加で、まるで色んなお店の味めぐり。

ユネスコ無形文化遺産登録された「和食」を、身近に親しめるのは、やはり「京のおばんざい」です。京料理のコツを、おばんざいから学び、奥深さや美味しさを味わってください。ご家庭でも作りやすいよう丁寧な解説・指導がありますのでご安心を。

初心者の方から、気軽にお申込み下さい。

大学をでたあと家業である畑かくに入り、修行を積み調理師免許を取得。現在調理場に入り8年目で畑かくの4代目として活動中コーディネーター：　山ばな平八茶屋　若主人　園部　晋吾氏


メニュー	鰆のみぞれ炊き若竹のお吸い物筍の木の芽和え
実施日時	2014年3月31日（月）
時間	14時半～16時半
講師	畑かく　若主人　新造久人氏
対象	中学生以上
参加費	3000円
申込み締切	2014年3月24日（月）定員32名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考	・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。