あじわい館主催料理教室

【受付終了】旬の野菜づくし料理教室

旬の野菜を七変化!! ひとつの食材をいろんな調理方法で、様々なメニューでお楽しみいただきます。 野菜の栄養価や保存方法、トリビアまで、シニア野菜ソムリエならではの学びを体験!

講師

シニア野菜ソムリエ 西村秋保氏

1971年長岡京市の筍農家に生まれる。京都初のシニア野菜ソムリエとして、全国のイベントやメディアに多数出演。中学生と高校生の息子2人の母親であり、子育てと農家で育った経験から生まれた、短時間で簡単ヘルシーなレシピが幅広い世代から支持されている。 ホームヘルパー、着物コンサルタントの資格を持つほか料理写真もてがけ、自身が撮影した写真とともに多数の企業にレシピ提供。京野菜レシピを得意とし、今話題のルクエスチームケースを使用したレシピ本の執筆も行う。日本の家庭料理を世界で広めたいと、YouTubeで英語字幕を使った料理紹介や、クックパッドでのレシピ掲載も多数行っている。 ▼公式ホームページ http://www.cookskyoto.jp/ ▼著書 「スチームケースで作る京のおばんざい」 「いっぺんおたべ京野菜」(コラムジャパン)

メニュー 花菜のメニュー3種 ・花菜の明太パスタ ・お花畑スープ ・花菜の彩ゴマ和え
実施日時 2014年3月8日(土)
時間 14時半~16時半
講師 シニア野菜ソムリエ 西村秋保氏
対象 中学生以上
参加費 2000円
申込み締切 2014年3月1日(土) 定員32名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考 ・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオル・筆記用具をご持参ください。