基本料理教室 特別編
"現代の名工"にも選ばれたラ・キャリエールクッキングスクール仲田校長による女性の為の基本料理教室!
和食の基本「だしを取る」ところから始めて、そのだしの活かし方を学びます。
季節のお野菜をたっぷり使って女性に嬉しいメニューをご用意しました。
講師
ラ・キャリエールクッキングスクール 仲田雅博校長
ラ・キャリエール クッキングスクール、京都調理師専門学校において、主に京料理の指導にあたる。 食品関連企業の商品開発やコンサルティングも幅広く手懸けるほか、著書も多数。 「厚生労働大臣表彰」「現代の名工」を受賞。 また2008年度「社団法人京のふるさと産品価格流通安定協会京野菜検定委員」に委嘱されるなど、京都と料理業界の発展に尽力している。
メニュー | ・茶わん蒸し ・畑菜の辛し和え ・鴨丸と大根と九条ネギの煮物 |
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実施日時 | 2013年2月10日(日) |
時間 | 13時~15時(予定) ・デモンストレーション ・お料理 ※調理台を共用する2~4名さまで分担しておつくりいただきます。 ・試食 |
講師 | ラ・キャリエールクッキングスクール 仲田雅博校長 |
対象 | 中学生以上の女性 |
参加費 | 500円 |
申込み締切 | 2013年2月3日 定員32名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。 |
備考 | ・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオルをご持参ください。 ・レシピはお持ち帰りいただけますが、衛生上出来上がったお料理は食べ残しもお持ち帰りいただけませんので予めご了承くださいませ。 |