講師

料理研究家(杉本家10代目)杉本節子氏

京都市生まれ。 短大卒業後、調理師学校に進み、卒業後はフランス料理研究家に師事。 その後フランス料理専門情報誌、フリーライター、食品メーカーのメニュー開発などに携わる。 生家の京町家杉本家住宅（重要文化財）を維持継承する公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会の常務理事兼事務局長として運営に携わる傍ら、料理研究家として、講演、料理指導、大学講師、執筆、ＴＶ出演など精力的に活動を行っている。２００９年京都府あけぼの賞受賞。 著書に『ＮＨＫきょうの料理 京町家・杉本家の味 京のおばんざいレシピ』他、多数。２０１３年１月に本願寺出版社より精進料理の本を出版予定。