あじわい館の主な取り組み～京都市中央市場会員制度「食の海援隊・陸援隊」～
2023.04.18
京都市中央市場会員制度「食の海援隊・陸援隊」は、食と市場についての知識を養い、食の在り方を考えるために設立されました。 それ以降、お子さんからシルバー世代まで幅広く楽しめるイベント[...]
あじわい館の主な取り組み〜展示・見学研修対応〜
2023.04.15
あじわい館では、京の食文化を伝えるための様々な展示や体験コーナーがあり、 京都市内・京都府内のみならず、全国各地、世界各国からも見学者が訪れます。 ■展示室について…[...]
あじわい館の主な取り組み〜料理教室・講演会〜
2023.04.14
あじわい館では、市場の卸・仲卸事業者や飲食団体等と連携し、年間約100回の料理教室・講演会を実施しています。 京の食文化の普及発信はもとより、食育や地域の活性化にもつながる、民間では実[...]
設立目的
2023.04.01
伝統的かつ創造的な京の食文化の素晴らしさを実感していただくとともに、 市場及び地域の活性化を図るため、食材の宝庫である京都市中央市場に、 「京の食文化ミュージアム・あじわい館」を開設[...]
