※申込は10月18日（金）8:30より※
和食文化を語る上で欠かせない「漬物」。「漬物」と一言で言ってもその種類や製法はさまざまです。
今回の講演会では、「和食文化と漬物」「古都京都と京漬物」「健康と漬物」について、また、京都府知事指定京もの伝統食品である「京都名産千枚漬」「京都名産すぐき」「京都名産しば漬」の魅力や、千枚漬の仕込みが本格化するシーズン直前の亀岡工房からの「千枚漬ができるまで」、三大漬物の試食など交えつつお話をしていただきます。
＜内容＞（予定）
①食の語り部 「京の三大漬物」講演 講師 民野摂子氏による漬物についての講演です。
②千枚漬の仕込みが本格化するシーズン直前！ 「京つけもの大安 亀岡工房での千枚漬ができるまで」
特別ゲスト：京つけもの 大安 代表取締役社長 大角安史氏
③試食及び質疑応答 実際に試食をしていただき漬物の魅力を体感していただきます♪
お土産として、ちょっとずつ、いろいろと食べきりサイズのお漬物「ちいさなだいやす」をご用意！
（種類：しその実漬・細ごぼう・味しば漬・竹の子しぐれ・味すぐき）
講師
＜解説講師＞
あじわい館 語り部 民野摂子氏
＜特別ゲスト＞
京つけもの 大安 代表取締役社長 大角安史氏
京都府漬物協同組合 専務理事
| メニュー | ＊京の三大漬物の試食（ご飯付） |
|---|---|
| 実施日時 | 2024年11月15日（金） |
| 時間 | 13:00~14:30 |
| 講師 | ＜解説講師＞ あじわい館 語り部 民野摂子氏
＜特別ゲスト＞ 京つけもの 大安 代表取締役社長 大角安史氏 |
| 対象 | 中学生以上
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| 参加費 | 1,000円（試食・お土産付き） |
| 申込み締切 | 定員32名
【申込受付期間】2024年10月18日（金）8:30～開催日1週間前まで 【申込方法】オンライン決済サービス「STORES」お申込みページよりお申込み(ご入金)ください。 FAX、御来館による申し込みも受け付けています。詳しくはお問い合わせください。 ★STORESからお申込み 決済方法はクレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイよりお選びいただけます。 ★FAX、御来館によるお申込み 決済方法は銀行振り込みかコンビニ払いをお選びいただけます。（振込手数料お客様負担） ※キャンセルされる場合は、開催日の１週間前までに御連絡ください。 それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生します。（詳細はお申込みページにてご確認ください） ※期間内に決済が確認できない場合は、ご参加いただけない場合がございますので予めご了承ください。 ※当教室に関する連絡は全て「hello@stores.jp」のメールアドレスより連絡があります。セキュリティに制限をかけている方は、「hello@stores.jp」からのメールを受信できるよう、受信確認・設定をお願いいたします。 ※当日の持ち物は特にありません。
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| 備考 | お申込みはSTORESサイトより↓
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