次世代の京料理人に習う京料理教室

難易度★☆☆☆☆　お料理が初めての方でもご参加いただけます。

　次世代を担う京都の若手料理人から和食，京料理の基本が学べる教室です。

毎回違う講師を迎え，調理の基本はもちろん，それぞれの講師ならではのこだわりや，

目からウロコのプロのテクニックなどが楽しく学べます。

大阪教育大学卒業後,東京の割烹店で修業を積む。その後，生家である天ぷらの名店「天喜」に入る。得意の英語を活かし，海外でも精力的に講習を行っている。科学的なアプローチで天ぷらをおいしく仕上げる講習が人気を得ている。


メニュー	☆天婦羅の基本　・えび天・大葉の巻き揚げ・ハモとアスパラの天バラ飯 ※材料入荷の都合により、献立が変更になる場合もあります。
実施日時	2019年7月4日（木）
時間	14時30分～16時30分
講師	京都料理芽生会天喜　石川輝宗氏
対象	中学生以上
参加費	3,000円
申込み締切	定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。【申込受付期間】 2019年5月25日（土）8：30～2019年6月8日（土）17:00 【抽選結果発表】お申込後、6月18日（火）までに必ずあじわい館より抽選結果（参加確定もしくはキャンセル待ち）をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、必ずあじわい館までお問い合わせください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。
備考	・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。