新京野菜「京ラフラン」を使った春の料理教室

※今大注目の新☆京野菜※

京都に春を告げる新京野菜「京ラフラン」を使った料理教室です。
京都の上鳥羽や京北地域で栽培され，これから旬を迎える「京ラフラン」。

今回講師は、あじわい館語り部、野菜ソムリエ、利き酒師としても活躍する川添智未氏。

ぜひこの機会に「京ラフラン」をおいしくいただきましょう！

京ラフランとは・・・

「だいこん」とキャベツの仲間「コールラビ」を掛け合わせて誕生した

2つの野菜を掛け合わせて作られる「ハーフ野菜」の１つです。

ビタミンC、カルシウムが豊富で

天ぷらや和え物などはもちろん、そのまま調理せず食べられる万能＆お手軽野菜なんです！

京都市内で生まれ育ち，京の食文化や産業を主なテーマにライターとして活動。唎酒師（ききざけし）・日本酒学講師・野菜ソムリエプロ・日本茶アドバイザー・調味料ソムリエ・京都検定２級等の資格を持ち，食と酒のセミナーや料理教室の講師，レシピ開発・商品企画，食のエッセイ連載等，マルチに活動中。


メニュー	肉巻きラフランラフランクリーム煮ラフランサラダ梅じゃこラフランラフランピラフ ※材料調達等の都合により、メニューがやむを得ず変更となる場合がございます。ご了承ください。
実施日時	2019年3月28日（木）
時間	14:00～16：30
講師	野菜ソムリエ&日本酒学講師　川添智未氏
対象	中学生以上
参加費	2,500円
申込み締切	定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。【申込受付期間】2019年1月25日（金）8：30～2月8日（金）17:00 【抽選結果発表】お申込後、2月18日（月）までに必ずあじわい館より抽選結果（参加確定もしくはキャンセル待ち）をご連絡いたします。 ※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、必ずあじわい館までお問い合わせください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。
備考