＜産地連携企画＞家庭で出来るイタリアン料理教室
【＜産地連携企画＞家庭でできるイタリアン料理教室
〜徳島県産ハモを使ったイタリアンメニューをワインとともに楽しむ〜】
＜申込受付期間＞2017年5月25日（木）8：30～6月8日（木）17：00
難易度★★☆☆☆ 普段お料理をされる方。イタリアンの基本を学びたい方。
京都の老舗リストランテ〈ディボ・ディバ〉。
divo-diva のオーナーシェフ西沢昭信氏による
大人気の家庭で出来るイタリアン料理教室です。
今回はこれからが旬の徳島県産ハモを使った
イタリアンメニューをご紹介いただきます。
ワインは、白、スパークリングの3種の試飲を予定しています。
もちろん、試飲されない方（未成年は不可）もご参加頂けます♪
講師
ディボディバ 西沢昭信氏
西沢昭信 1975年大和学園京都調理師専門学校卒業後、日本・イタリアの各地方にて修行。 1986年京都に「リストランテ ディボ・ディバ」オープン、シェフに就任。 1993年同店のオーナーシェフとして独立し、2016年には30周年を迎える。 著書『素顔のイタリアン』『おいしいトスカーナ』『ちょっとごちそう』など。 ＴＶ出演多数。イタリアの国営放送RAI２の「日本のイタリア料理人」で、日本人の料理人として 初の出演。京都三条ラジオカフェでDJとして「レオナルド西のイタリアン3分クッキング」を担当 毎週金曜日PM16：00～生放送
| メニュー | ＊徳島県産ハモを使ったイタリアンメニュー ・鱧と夏野菜のトマト詰め ・鱧と夏野菜の冷たいカッペリーニ ・鱧と夏野菜の黄金焼き 香草風味 ※材料入荷の都合により、献立が変更になる場合もあります。 |
|---|---|
| 実施日時 | 2017年7月10日（月） |
| 時間 | 14:30～16:30 |
| 講師 | ディボディバ 西沢昭信氏 |
| 対象 | 20歳以上 |
| 参加費 | 2,800円 |
| 申込み締切 | 定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。 【申込受付期間】2017年5月25日（木）8：30～6月8日（木）17:00 【当選発表】当選者にのみ、6月19日（月）までにご連絡を差し上げます。 連絡のない場合は落選となりますので、予めご了承ください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。 |
| 備考 | ・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 本教室はワインの試飲がございます。試飲される方のお車、バイク等でのご来館はご遠慮ください。 |
