【試食付き講演会】京菓子歳時記~京都の四季と伝統行事に育まれた京菓子の歴史とその魅力~
京都の四季・季節感を繊細に表現する京菓子。
慶応元年(1865年)の創業以来、和菓子造りの暖簾を守り、
古くから「豊国神社」「旧六条御所」などの御用達も務める老舗「甘春堂」の
六代目・木ノ下善正氏より、
京の祭礼や伝統行事と深く結びついた京菓子の歴史や
京菓子・和菓子の魅力についてお話を伺います。
講師
京菓子司 甘春堂 六代目・代表取締役 木ノ下善正氏
昭和25年生まれ。立命館大学理工学部卒業後、家業に携わる。早くから職人育成に力を費やし、職業指導員免許を習得して、伝統を壊すことなく、新しい感覚と技術で真心のこもった菓子作りに精進、努力を惜しまない。平成27年2月、京都府知事より「京都府の現代の名工(和菓子製造)」を受賞。
メニュー | 講習、試食 実習はございません。 |
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実施日時 | 2017年2月11日(土・祝) |
時間 | 15:00~16:30 |
講師 | 京菓子司 甘春堂 六代目・代表取締役 木ノ下善正氏 |
対象 | 小学生以上
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参加費 | 800円 |
申込み締切 | 定員60名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。
【申込受付期間】2016年12月22日(木)8:30~2017年1月8日(日)17:00 【当選発表】当選者にのみ、1月17日(火)までにご連絡を差し上げます。 連絡のない場合は落選となりますので、予めご了承ください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。 |
備考 |