覚えておきたい定番おばんざい料理教室＜初級編＞
テレビ等のメディアでも活躍されている料理研究家
杉本節子先生によるおばんざい教室です。
凝ったものより、定番や基本をしっかりおさえておきたい方にオススメ！
＜初級編＞では、京都の家庭の定番料理をおいしく作るコツや工夫を学びます。
小学校4年生から参加していただける内容ですので、
お料理初心者や男性の方も、気軽にご参加ください♪
講師
料理研究家（杉本家10代目） 杉本節子氏
京都生まれ。 短大卒業後、調理学校に進み、卒業後はフランス料理研究家に師事。 その後フランス料理専門情報誌、フリーライター、食品メーカーのメニュー開発等に携わる。 生家の京町家杉本家住宅(重要文化財)を維持伝承する、公益法人奈良屋記念杉本家保存会の常務理事兼事務局長として運営に携わる傍ら、料理研究家として精力的に活動を行っている。 平成21年、女性の先駆的活躍を顕彰する「京都府あけぼの賞」を受賞。 「きょうと食いく先生」（京都府認定）
| メニュー | ・しめじとほうれん草と柿の白和え ・秋鮭の幽庵夜気 菊花かぶ添え ・さつま芋のお粥 ・九条ねぎとはんぺんのおすまし
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|---|---|
| 実施日時 | 2015年10月24日（土） |
| 時間 | 14:00～16:30 |
| 講師 | 料理研究家（杉本家10代目） 杉本節子氏 |
| 対象 | 小学4年生以上 |
| 参加費 | 2,500円 |
| 申込み締切 | 定員32名 ※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。
【申込受付期間】2015年8月24日（月）9：00～9月8日（火）17:00 【当選発表】当選者にのみ、9月15日（火）までにご連絡を差し上げます。 連絡のない場合は落選となりますので、予めご了承ください。 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。 |
| 備考 | ・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 |
