【受付終了】覚えておきたい定番おばんざい料理教室
※定員に達しました。
追加募集、キャンセル待ちが出ましたら こちらでお知らせいたします。
凝ったものより、定番や基本をしっかりおさえておきたい方にオススメ!
おいしく作るコツや工夫を学びます。
小学校4年生から参加していただける内容ですので、
お料理初心者や男性の方も、気軽にご参加ください♪
講師
料理研究家(杉本家10代目) 杉本節子氏
京都生まれ。 短大卒業後、調理学校に進み、卒業後はフランス料理研究家に師事。 その後フランス料理専門情報誌、フリーライター、食品メーカーのメニュー開発等に携わる。 生家の京町家杉本家住宅(重要文化財)を維持伝承する、公益法人奈良屋記念杉本家保存会の常務理事兼事務局長として運営に携わる傍ら、料理研究家として精力的に活動を行っている。 平成21年、女性の先駆的活躍を顕彰する「京都府あけぼの賞」を受賞。 「きょうと食いく先生」(京都府認定)
メニュー | ・柿と小蕪のごま甘酢和え ・秋鮭の幽庵焼き 酢みょうが添え ・はんぺいと九条葱のおすまし ・鶏とごぼうの炊き込みご飯 |
---|---|
実施日時 | 2014年10月25日(土) |
時間 | 14:00~16:30 |
講師 | 料理研究家(杉本家10代目) 杉本節子氏 |
対象 | 小学校4年生以上 |
参加費 | 2,500円 |
申込み締切 | 2014年10月18日(土) 定員32名 ※先着順です。 お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで ご予約確定ではござませんのでご了承ください。 |
備考 | ・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 |