【受付終了】京料理を支える京都の森の食材たち”丹波くり”
○京都ならではの食文化「京料理」を支える豊かな京都の森の食材たち。
中でも、「丹波くり」は、全国的に有名で、「京のブランド産品」にも認定されています。
今回、みなさまに風味豊かな「丹波くり」の魅力を感じていただく機会として「丹波くり」を使った料理教室を開催します。
「丹波くり」についてのお話やおいしい食べ方などもお知らせしますので、是非ご参加ください。
【イベント詳細問合せ先】 京都府 農林水産部 林務課 林産振興担当 075-414-5011
講師
丹波栗料理研究会 代表 檜木 靖子氏
地域性豊かな特産物の味わいと食文化の継承、栗の生産拡大や地域振興を目的に、 丹波くりを使った「丹波くり料理集」の作成や料理教室などの活動に取り組んでいます。
メニュー | ・丹波くりのご飯 ・丹波くりのお吸い物 |
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実施日時 | 平成25年11月16日(土) |
時間 | 13時~17時00分(受付開始12時45分から) |
講師 | 丹波栗料理研究会 代表 檜木 靖子氏 |
対象 | 府内に在住または通勤されている方 |
参加費 | 一人 1,000円 |
申込み締切 | 平成25年11月15日(金)17:00迄 定員40名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。 |
備考 | ■ 持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ等)、タオル |