健康ばんざい　京のおばんざい弁当教室

○京都の食文化である「おばんざい」を活かし、栄養バランスを考えたお弁当「健康ばんざい　京のおばんざい弁当シリーズ」の調理体験などを通じて、野菜の摂取量や栄養バランスの良い食事について学べる料理教室を開催します。 

■説明：「健康ばんざい　京のおばんざい弁当シリーズについて」

■調理実習・試食：「健康ばんざい　京のおばんざい弁当シリーズ認定メニュー」

 

○健康ばんざい京のおばんざい弁当シリーズとは

「おいしさ」と「健康」の両立を目指して京都府が企画したお弁当シリーズです。

８項目の規格基準を満たしたお弁当を京のおばんざい弁当普及推進協議会において認定しています。

お弁当の規格基準おばんざい弁当　認定マーク.png
①京都らしさを感じさせるお弁当であること

②１５品目以上の食品を使用（調味料は除く）

③野菜（いも類を含む）を１２０ｇ以上使用

④緑黄色野菜を必ず使用

⑤エネルギー ６００～７５０ｋｃaｌ

⑥主食エネルギー比 ４０～５０％

⑦揚げ物は１料理以下

⑧塩分３．５ｇ以下

★詳しくはホームページをご覧ください。

http://www.pref.kyoto.jp/obanzai/

メニュー	★健康ばんざい京のおばんざい弁当認定メニュー ・さつまいもごはん ・焼き秋刀魚の野菜たっぷり南蛮漬け ・豆腐のそぼろあんかけ ・京野菜の炊き合わせ ・小松菜とゆばの煮浸し ・南瓜のいとこ煮 ・九条ねぎ入りだし巻き ・茄子の柚田楽 ・ひじきの彩りあえ　 ・柿 ※各班４人に分かれ、２班で分担して調理していただきます。
実施日時	平成25年10月26日（土）
時間	◆説 明　 : 10時00分～10時20分 ◆調理実習 : 10時30分～14時00分
講師	株式会社不二家商亊　管理栄養士　薗田　弘子氏
対象	中学生以上の方
参加費	一人　500円
申込み締切	平成25年10月23日（水）　 定員32名 ※先着順です。お申込みいただいた後、あじわい館スタッフより連絡を受けるまで、ご予約確定ではありませんのでご了承ください。
備考	・エプロン、三角巾（バンダナ等）、ハンドタオルをご持参ください。