あじわい館主催料理教室

次世代の京料理人に習う京料理教室

 

難易度★☆☆☆☆ お料理が初めての方でもご参加いただけます

次世代を担う京都の若手料理人から和食,京料理の基本が学べる教室です。   毎回違う講師を迎え,調理の基本はもちろん,それぞれの講師ならではのこだわりや,目からウロコのプロのテクニックなどが楽しく学べます。

 

講師

京都料理芽生会

松正 小笹正義 氏

 

 

 

1982年京都市生まれ。 京都調理師専門学校を卒業後、京都市下京区の料亭「木乃婦」にて、3年間の修行を重ねた後、 2005年に実家に戻り、1936年創業の「松正」の若主人となる。2008年にはソムリエの資格も取得し、 お客様の趣向に合わせた料理と飲み物の提供を心がけ、日々の仕事に励む。また、母校である 「京都調理師専門学校」の非常勤講師として、ワインや日本酒の授業も務める。

メニュー
未定 
 
※決定次第更新いたします。
実施日時 2020年1月28日(火)
時間 18:30〜20:30
講師

京都料理芽生会

松正 小笹正義 氏

 

 

 

対象

中学生以上

参加費 3,000円
申込み締切

定員32名

※応募者多数の場合、お申込みいただいた方の中から抽選をさせていただきます。

 

【申込受付期間】2019年11月25日(月)8:30~2019年12月8日(日)17:00

【抽選結果発表】お申込後、12月19日(木)までに

必ずあじわい館より抽選結果(参加確定もしくはキャンセル待ち)をご連絡いたします。

※連絡がない場合、受付が正常に行われていない恐れがございますので、

必ずあじわい館までお問い合わせください。

 ※申込締切時点で定員に達していない場合は、随時先着順でのお申込を受付けます。

備考

・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。

 

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