【受付終了】京野菜deイタリアン料理教室 & 美味しい旬食材の見分け方講座
※定員に達しました。
追加募集、キャンセル待ちが出ましたら こちらでお知らせいたします。
午前中は、
晩夏から初秋にかけて市場に出回る京野菜やちりめんじゃこなどを使用した
家庭の食卓をおしゃれに彩る京野菜イタリアンメニューの料理教室を実施。
午後からは、
午前中の料理に使用した京野菜をはじめ、美味しい食材の選び方の講座を開催!
嬉しいお土産もついてます♪
協力/京都野菜卸売協同組合、京都塩干魚卸協同組合
講師
イル・フィーロ シェフ 和田康則氏
大阪あべの辻調理師専門学校に講師として勤務の後、 東京西麻布のレストラン「ゼフィーロ」料理長、 京都御池のイタリアン「ストラーダ」料理長を経て、 2013年11月に独立し堺町三条に「イル・フィーロ」をオープン。 現在も、店で腕を振るう傍ら、 関西の調理師専門学校を中心に講師としても精力的に活動中。
メニュー | *賀茂なすとアサリと海老のマリナーラ風 *ちりめんじゃこと九条ねぎのパスタ *万願寺とうがらしとリコッタチーズの詰め物 ※食材の調達等の理由により変更になる場合があります。 |
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実施日時 | 2014年9月13日(土) |
時間 | 10:00~14:00(受付9:30~) |
講師 | イル・フィーロ シェフ 和田康則氏 |
対象 | 中学生以上 |
参加費 | 1,000円 |
申込み締切 | 2014年9月8日(月)17:00まで 定員32名 ※先着順です。お申込みされてから、あじわい館スタッフより連絡を受けるまではご予約確定ではありませんので、ご了承ください。 |
備考 | ・エプロン、三角巾(バンダナ等)、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。 |