講師

野菜ソムリエコミュニティ京都

セミナー講師：藤田　正 野菜ソムリエコミュニティ京都・前代表、ジュニア野菜ソムリエ 綾部市生まれ、日本大学農獣医学部農学科卒。JA全農に長年勤務し、青果課、園芸課を経て農産部長。JA全農京都の副本部長兼農産部長を経て、現在は同健康保険組合常務理事。京ブランド野菜の拡大や販売に携わり、「NPO法人京の農産物あんしんネットワーク農業塾」講師や京都府が創設した「きょうと食いく先生」としても活躍。 休日は綾部市にある畑で、珍しい野菜の栽培を行っている。 ユーモアを交えて愛する野菜を語る講座には、ファンが多数いる。 料理講師：川添智未 フードコーディネーター　野菜ソムリエ 京都生まれの京都育ち。京都フードマイスター、利酒師でもあり、広報文案制作および編集・フードコーディネートを行う「たまねぎ工房」を運営。和の文化を大切にしながら、現代人のライフスタイルに合った楽しみ方をマルチに提案している。京野菜・日本酒・おばんざいをはじめ、どなたでも気軽に体感できる「食の楽しみ」を伝えるべく、レシピ提供やコラム執筆など幅広い分野で活動。