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10月の料理教室のご案内

2014.08.30

みなさん こんにちは♪

高校野球も終わり、地蔵盆も終わり、夏休みも終わり、、、

夏が終わるのは あっという間ですね~。

 

さて、次にくるのは、読書の秋? スポーツの秋? 

・・・いろいろありますが、やっぱり食欲の秋 ですよね!

 

今日は、9月中旬に旬を迎える京のブランド産品のひとつ

「京たんご梨」をご紹介します♪

 

京たんご梨は「ゴールド二十世紀」という、「二十世紀」の品種改良です。

産地は京丹後市網野町、同市久美浜町。

甘味と酸味のバランスが取れた、食味良好な青ナシだけが厳選され、

ブランド産品として認定を受けることができるのです!

 

そんな京たんご梨は、冷やして食べるのがオススメ^^

ゴールド二十世紀という品種は果糖の割合が多く、

この果糖は冷えるとより甘さを感じやすくなるのです!

 

甘くて良質な京たんご梨、これから訪れる旬を、お見逃しなく♪

 

 

 

あじわい館の料理教室も、秋の味覚でいっぱいになりそうな予感ですよ!

それでは10月の料理教室のご案内です♪

※お申込み受付は9月1日(月) 午前8:30からです。

 

【ぬか床漬物教室】

日時:10月4日(土) 13:30~15:00

講師:川勝總本家 製造部長 赤澤敏弘氏

参加費:2,000円 対象:中学生以上 定員:32名

>>京漬物の老舗川勝總本家直伝!ぬか漬け、ぬか床の基礎から学べます!

<< 

 

 

【家庭で出来るイタリアン料理教室】

日時:10月6日(月) 14:30~16:30

講師:ディボディバ 西沢昭信

参加費:2,500円 対象:中学生以上 定員:32名

>>大人気教室!ユーモア溢れる西沢シェフのお話と、イタリアンのお味はまちがいなし!<<

 

 

【老舗若主人たちの京料理のコツ/あそび心の酒菜編】

日時:10月10日(金) 18:30~20:30

参加費:2,500円 対象:20歳以上 定員:32名

講師:京都料理芽生会 とりよね 若主人 田中良典氏

>>老舗若主人ならではの本格的な京料理と、料理に合った日本酒をテイスティング!<<

※お酒の試飲がございます。お車、バイク、自転車でのご来館はご遠慮ください。

 

 

【おしゃれな洋風おばんざい料理教室】

日時:10月14日(火) 14:00~16:30

講師:料理研究家(杉本家10代目)杉本節子氏

参加費:2,500円 対象:中学生以上 定員:32名

>>身近な食材や調味料で手軽に、そしておしゃれに♪

 家庭でのお料理にスグに役立つ情報がたくさんの教室です!<<

 

 

【すし教室】

日時:10月18日(土) 10:00~12:00

講師:京都府寿司生活衛生同業組合

参加費:2,500円 対象:中学生以上 定員:32名

>>にぎり、ちらし、押し寿司、サンドイッチ寿司なんて変わりダネも!今回はどんなお寿司かたのしみですね♪男女ともに人気の教室です。<<

 

 

【京のおやこキッチン】

日時:10月18日(土) 14:30~16:30

講師:大和学園 ラ・キャリエール 笹井昭彦氏

参加費:1組3,000円 対象:小学生とその保護者ペア 定員:16組

>>調理や実食を通して「京の食」と「だし文化」について親子でたのしく学んでみませんか?<<

 

 

【魚さばき方教室】

日時:10月19日(日) 10:00~12:00

講師:京都水産物商業協同組合

参加費:2,500円 対象:中学生以上 定員:32名

>>旬のお魚を3~4種類、丸ごとさばいていただきます!

さばいたお魚はお持ち帰りいただけますよ♪<<

 

 

【老舗若主人たちの京料理のコツ/まじめな基本編】

日時:10月20日(月) 14:30~16:30

講師:京都料理芽生会 鶴清 若主人 田中信行氏

参加費:2,500円 対象:中学生以上 定員:32名

>> 京都の老舗料亭・料理店の若主人から、直接京料理を学ぶまたとない機会!

京都の食文化や、食にまつわる様々なお話も聞くことのできる、楽しくてタメになる教室です。<<

 

 

【覚えておきたい定番おばんざい料理教室】

日時:10月25日(土) 14:00~16:30

講師:料理研究家(杉本家10代目)杉本節子氏

参加費:2,500円 対象:小学校4年生以上 定員:32名

>>定番や基本をしっかりおさえておきたい方にオススメです!

小学校4年生から参加できる内容なので、料理初心者の方も安心^^<<

 

 

【おうちで作る京料理教室】

日時:10月31日(金) 13:00~15:00

講師:松永料理教室 主宰 松永佳子氏

参加費:2,500円 対象:中学生以上 定員:32名

>>ちょっとしたひと手間で、いつもの料理が本格的な京料理に!

 人気の教室です。ご予約はお早めに♪<<

 

※上記の内容は、都合により料金及び時間が変更になる場合があります。